Confiture d'abricots au sirop pour l'hiver

Parmi l'énorme quantité de conservation pour l'hiver, la confiture d'abricots prend toute sa place. La confiture d'abricot est aromatique et très savoureuse. Il est si parfumé que chaque cuillerée de ce délice ressemble à l'été. De belles tranches de fruits et du sirop d'ambre font de cette confiture le leader incontesté des préparations sucrées pour l'hiver.

La cuisson d'une telle confiture se déroule en douceur, de sorte que les fruits restent intacts et que le sirop est transparent ambré. En plus de la beauté des abricots, leurs bienfaits sont également préservés - la plupart des vitamines n'ont pas le temps de se décomposer.

Une recette universelle de confiture cinq minutes, comment ça marche ? La confiture est portée à ébullition trois fois, à plusieurs heures d'intervalle, et à chaque fois elle est cuite pendant exactement 5 minutes. Grâce à ce mode de cuisson, la confiture s'avère parfumée, transparente, non digérée, les fruits ne perdent pas leur couleur et leur forme. Cette recette de cuisine peut également être utilisée pour faire de la confiture de baies.

Tout le monde aime la confiture d'abricots. Les moitiés de fruits denses peuvent être utilisées pour décorer des desserts faits maison. Pour que les fruits conservent leur forme, ils sont cuits selon trois approches.

La confiture d'abricots sent bon et a fière allure, et c'est un plaisir de se régaler. Beaucoup de gens pensent que si vous stérilisez de la confiture prête à l'emploi dans des bocaux, elle durera plus longtemps, mais à partir de cette recette, vous apprendrez à enrouler la confiture sans stérilisation.

Les petits pains dénoyautés aux abricots ne sont pas conservés aussi longtemps en raison de leur teneur en acide cyanhydrique, qui libère avec le temps des substances nocives et provoque des maladies de l'estomac. Cependant, ce sera un oubli de votre part de ne pas faire de préparations parfumées et savoureuses à partir de fruits entiers.

Selon cette recette, vous préparerez une préparation d'abricots étonnamment savoureuse et aromatique, qui conservera le maximum de vitamines nécessaires en hiver et se conservera longtemps.

Nous vous proposons une recette pour un délicieux dessert à base d'abricots denses et mûrs avec une légère acidité citronnée. Les fruits de la friandise ne doivent pas être trop mûrs, sinon ils ne garderont pas bien leur forme.

Pour le dessert, il est préférable de choisir des abricots de taille moyenne et de percer chaque fruit avec un cure-dent ou une épingle pour aider le fruit à mieux absorber le sirop.

La réalisation de préparations à base de graines est généralement conseillée à partir de petits fruits. Comme vous le savez, les os contiennent de l'acide cyanhydrique qui, avec le temps, commence à libérer des substances nocives. Par conséquent, il ne sera pas possible de stocker les coutures pendant longtemps.

Pour éviter que les abricots ne se transforment en purée de pommes de terre après transformation et pendant le stockage, il ne faut pas choisir des fruits trop mûrs et mous pour le dessert. Si les abricots sont trop sucrés, ajoutez une pincée d'acide citrique au sirop.

Les abricots à rouler sont choisis moyennement mûrs et juteux. Il y a une explication à cela: les fruits non mûrs donnent au dessert une amertume désagréable et n'ont pas d'odeur parfumée, les abricots trop mûrs sont bouillis et la délicatesse devient trouble.