Confiture de figues au citron

Je propose de cuisiner de la confiture de rhubarbe avec des abricots secs, pas tout à fait ordinaire et intéressante en combinaison de goûts. Le jus d'agrumes, et dans ce cas le jus de citron, qui peut être remplacé par du jus d'orange, tout en ajustant la quantité de sucre cristallisé, donne toujours un goût et un arôme incroyables aux plats.

Les figues hachées, le sucre, le zeste de citron et le jus de citron sont placés dans une casserole. Le tout est porté à ébullition et cuit à feu doux pendant une heure. La confiture est transférée dans des pots stérilisés, bien fermés avec des couvercles et laissés à refroidir complètement.

Pour commencer, un sirop est préparé à partir de sucre cristallisé et d'eau. Les figues y sont envoyées et cuites pendant 30 minutes. Ensuite, le jus de citron est pressé et cuit pendant 10 minutes supplémentaires. Les figues sont disposées dans des bocaux et bien fermées avec des couvercles.

La peau est retirée des figues et passée dans un hachoir à viande avec du citron tranché. Tout est mélangé et du sucre cristallisé est ajouté à la masse résultante. Ensuite, les figues sont transférées dans des bocaux, bien roulées et envoyées au réfrigérateur pour être conservées.

Pour commencer, un sirop de sucre est préparé, auquel sont ajoutés du zeste d'orange et du jus de citron. Ensuite, les figues sont envoyées à la poêle et la confiture est cuite en 5-6 approches. Il est aménagé en banques et fermé hermétiquement.

Les figues sont recouvertes de sucre cristallisé, après quoi elles sont mises au feu et cuites selon trois approches. Lors de la dernière ébullition, de l'acide citrique est ajouté.La confiture est versée dans des pots stérilisés et enroulée.

Une profonde incision est faite sur les figues et une noix est placée à l'intérieur. Le tout est recouvert de sucre et laissé toute la nuit. La confiture est cuite en 2 séries de 20 minutes chacune. Le jus de citron est ajouté à la dernière ébullition. Il s'avère très inhabituel et savoureux.

Les figues tranchées sont recouvertes de sucre et laissées une nuit. Ensuite, du jus de citron y est ajouté et la confiture est cuite jusqu'à ce qu'elle épaississe. Tout est disposé dans des bocaux et hermétiquement fermés avec des couvercles. Il s'avère très savoureux avec une agréable acidité.