Confiture de fraises à l'acide citrique

Voici une recette pour un vrai régal d'été - la confiture de fraises. En ajoutant de l'acide citrique à la confiture, elle acquiert une légère acidité combinée à un goût sucré. Ce goût est très harmonieux pour la confiture de fraise. Une confiture de fraises épaisse, riche et aromatique sera préparée même par une femme au foyer novice.

En utilisant cette recette, vous pouvez faire une confiture inhabituelle de fraises et de mûres. Son arôme et son goût inégalé vous séduiront à coup sûr. Nous cuisons la confiture par la méthode de la double cuisson.

Vous aimez la confiture de fraises, mais pour une raison quelconque, il n'y a pas de pot gratuit dans la maison pour la préparer ? Essayez de préparer cette friandise dans une poêle! Non, ce n'est pas du tout une blague. Selon la recette proposée, la confiture dans une casserole n'est pas pire que celle de tout le monde dans une casserole, car, comme vous le savez, la quantité ne change pas en raison d'un changement de place des termes.

Si vous voulez vraiment de la confiture de fraises, mais que vous n'avez pas fait les préparatifs ou qu'ils sont déjà terminés, la situation peut être corrigée en faisant de la confiture de fraises surgelée. En goût et en arôme, il ne sera en aucun cas inférieur à l'original et viendra toujours à la rescousse avec une tâche apparemment impossible.

J'ai remarqué une fois que le marché vend de petites baies qui ressemblent à des fraises, mais elles ont une couleur plus indescriptible et des sépales bien serrés. Si vous voyez de telles baies, assurez-vous de les acheter, car il s'agit d'une fraise des prés, qui possède un grand nombre de propriétés utiles. Je recommande de faire de la confiture de fraise des prés aromatique.

Les fraises sont une baie saine très appréciée, riche en vitamine C et utilisée dans de nombreux plats, principalement les desserts. Compotes, confitures, confitures, boissons aux fruits, gelées sont à base de fraises. Il convient de noter que les fraises sont merveilleuses comme dessert indépendant. Je suggère de faire de la confiture de fraises avec de l'acide citrique.

Dans notre famille, tout le monde aime beaucoup la confiture de fraises. Une fois, j'ai eu la chance de goûter de la confiture de cerises douces aromatiques avec des fraises lors d'une fête. Et depuis, nous avons un nouveau favori. La confiture de cerises douces et de fraises a un goût incroyable, une texture épaisse et un excellent arôme.

La confiture de cinq minutes est une excellente option pour les femmes au foyer occupées qui ne veulent pas passer tout leur week-end dans la cuisine. Une délicieuse confiture de fraises des bois est facile à préparer en seulement une demi-heure, en tenant compte de toutes les préparations et de la stérilisation des pots. Essayez cette recette et vous ne voudrez certainement pas revenir à une autre façon de faire de la confiture !

Les fraises sont l'une des premières baies à apparaître dans le jardin après un long hiver. Sa saison n'est pas aussi longue que nous le souhaiterions, il faut donc avoir le temps d'en profiter au maximum et de le préparer pour l'hiver. Aujourd'hui, nous allons préparer de la confiture de pétales de rose à la fraise - une excellente combinaison de fraises sucrées et juteuses avec des pétales de rose parfumés au thé, qui vous apporteront un nouveau goût de confiture.

Nous vous proposons une méthode de fabrication de confiture de fraises épaisse, dans laquelle tous les bienfaits et le goût des baies sont préservés. Les baies de notre confiture restent intactes grâce au cycle de cuisson court de plusieurs passages et à la variété de fraise bien choisie qui ne perd pas sa forme à la cuisson.

Nous vous proposons une recette de confiture de fraise aromatique. Le fait de hacher des baies dans une purée de pommes de terre et d'ajouter de la gélatine à la confiture rend sa consistance homogène et plus dense, ce qui en fait une confiture idéale comme garniture de pâte feuilletée, de levure ou de pâte brisée, ainsi qu'en complément d'un yaourt ou d'un fromage cottage.

Qui peut refuser des toasts croustillants frais avec de la confiture de fraises et une tasse de thé chaud aromatique ? Personnellement, nous ne le sommes pas. Par conséquent, nous allons préparer aujourd'hui une confiture de fraises parfumée avec l'ajout d'acide citrique, qui donnera à la confiture une légère acidité agréable, ainsi que de la gélatine, qui ajoutera une consistance plus dense à notre confiture. Passons donc à la cuisine !

Les fraises des bois sont bonnes pour tout le monde - aromatiques, sucrées et saines. Mais il faut énormément de temps pour séparer les sépales de cette baie. S'il n'y a pas d'assistants, c'est difficile, et beaucoup sont arrêtés à l'idée de faire, par exemple, de la confiture. Vous pouvez simplifier le processus et "permettre" aux baies de cuire avec les sépales. La seule condition inébranlable est bien entendu un rinçage abondant des matières premières, car il retient bien la poussière.

La fraise des prés a un arôme spécial et incomparable. Les baies ont un goût sucré, agréable et mémorable. Les fraises des prés fraîches, bien que bien conservées, ont une durée de vie relativement courte. La meilleure façon de conserver les baies pour l'hiver est la confiture. Vous devrez travailler dur pour libérer les fraises des prés des sépales - elles sont très étroitement attachées à la baie. Mais, si vous trouvez des aides, le processus sera plus amusant et plus rapide.

Une confiture de fraises délicieuse et très simple peut être préparée en seulement cinq minutes. Pour le rendre plus saturé, nous laissons les baies dans le sucre pendant quelques heures avant la cuisson. Cette délicieuse gâterie est un excellent ajout aux crêpes et aux gâteaux faits maison.

L'été est la période des baies et des fruits juteux et sucrés. La cerise elle-même est une baie très savoureuse, mais dans les blancs, elle n'a pas un goût très riche, il est donc conseillé de la combiner avec d'autres baies ou fruits. Associées à des fraises, elles représentent un duo parfumé de gourmandises estivales

Pour préparer des fraises dans leur jus sans stérilisation, il est important de respecter quelques points. Dans un premier temps, nous ne choisissons que des baies mûres, de qualité, sans le moindre défaut. Deuxièmement, nous accordons la plus grande attention à la stérilisation des boîtes et des couvercles. Troisièmement, nous ajoutons de l'acide citrique - cela n'affectera pas le goût des fraises, mais il agira comme un conservateur.

Confiture de fraises universelle - elle peut être utilisée comme dessert et est bien adaptée pour accompagner divers plats. La consistance de la confiture s'avère homogène et assez épaisse, car on ajoute de la gélatine pendant la cuisson. Et la couleur vive sera préservée grâce à l'acide citrique.

Si vous avez collecté ou acheté cette baie sauvage spéciale, vous pouvez également faire bouillir de la confiture de fraises avec l'ajout de gélatine.Ce n'est un secret pour personne qu'il y a beaucoup de dent sucrée chez les adultes, vous ravirez donc votre famille avec un dessert aussi parfumé, épais et savoureux.

Comme l'une des options pour récolter les fraises pour l'hiver, surtout avec une bonne récolte, vous êtes invité à préparer de la confiture de fraises sans cuisson avec l'ajout d'acide citrique et de pectine, car la confiture de fraises est toujours liquide en raison du manque de pectine naturelle dans la baie. Dans une telle confiture, les baies conservent bien leur forme et la couleur vive des fraises fraîches.

Comme l'une des options pour la confiture de fraises crue, on vous propose une recette pour la préparer avec un mélangeur, ce qui vous permet d'obtenir une bonne texture uniforme de la pièce. Lorsque vous broyez cette baie avec un mélangeur, la purée de fraise s'avère plus liquide, donc plus de sucre y est ajouté qu'avec la proportion standard. Ajoutez un peu d'orange aux fraises pour donner une nouvelle saveur à votre confiture.

Les fraises, moulues avec du sucre, comme moyen de récolter cette baie savoureuse et saine pour l'hiver, présentent un certain nombre d'avantages par rapport à la confiture de fraises. Il ne nécessite pas beaucoup de temps, ne modifie pas de manière significative l'arôme et le goût de la baie et peut être conservé jusqu'à 6 mois simplement au réfrigérateur. En moyenne, ils prennent un rapport égal entre la quantité de fraises et de sucre, mais cela peut être modifié à votre guise. Un peu d'acide citrique est ajouté à cette préparation comme un bon conservateur.

Les fraises selon cette recette sont si tendres et juteuses qu'elles fondent dans la bouche ! La baie récoltée pour l'hiver de cette manière est complètement différente de la confiture : les fruits restent intacts, conservant leur goût et leur arôme uniques.

La cuisson du dessert avec du sucre sera plus réussie, car après décongélation, le produit conservera sa fraîcheur et son goût et les baies acquerront une couleur vive et riche. Si vous congelez des fraises sans sucre, les baies deviendront acides et ne se transformeront pas en un régal magique.