Confiture de fraises à la gélatine

Il est difficile de faire de la confiture de fraise épaisse, car cette baie ne contient quasiment pas de pectine et la confiture doit être cuite longtemps. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner de la confiture de fraises avec l'ajout de gélatine. Il est introduit en toute fin de cuisson. En confiture cuite, les tranches de fraises entières seront dans un sirop épais.

Vous pouvez prolonger le plaisir de votre fraise préférée à l'aide d'une recette de gelée de fraise pour l'hiver. Une délicatesse délicate et juteuse préservera les bienfaits et le goût de ces merveilleuses baies. Mais préparez-vous au fait que vous devez préparer beaucoup de gelée, car elle se disperse très rapidement !

Une confiture de fraises saine, riche en vitamines et délicieuse, totalement sans sucre, n'est pas du tout un mythe, mais une idée complètement incarnée dans la réalité. Faire une telle confiture est aussi simple que d'éplucher des poires, et il est tout simplement impossible de dire à quel point le corps bénéficie d'une telle confiture non sucrée. En réalisant une telle confiture de fraises sans sucre, vous ravirez votre famille en hiver avec le goût des baies d'été bien mûres.

Si vous souhaitez préparer des fraises maison pour l'hiver et ne savez pas comment, je vous conseille d'utiliser la recette de la confiture de fraises à la gélatine. La confiture de fraises aromatisée peut être utilisée comme gâterie séparée ou utilisée comme garniture pour les desserts.

Je suggère de faire une confiture de fraises parfumée avec de la gélatine. La consistance épaisse de la confiture lui permet d'être utilisée comme garniture pour la cuisson. La confiture de fraises peut être étalée sur du pain blanc ou servie avec des crêpes et des crêpes pour le petit-déjeuner ou le thé.

Nous vous proposons une recette de confiture de fraise aromatique. Le fait de hacher des baies dans une purée de pommes de terre et d'ajouter de la gélatine à la confiture rend sa consistance homogène et plus dense, ce qui en fait une confiture idéale comme garniture de pâte feuilletée, de levure ou de pâte brisée, ainsi qu'en complément d'un yaourt ou d'un fromage cottage.

Qui peut refuser des toasts croustillants frais avec de la confiture de fraises et une tasse de thé chaud aromatique ? Personnellement, nous ne le sommes pas. Par conséquent, nous allons préparer aujourd'hui une confiture de fraises parfumée avec l'ajout d'acide citrique, qui donnera à la confiture une légère acidité agréable, ainsi que de la gélatine, qui ajoutera une consistance plus dense à notre confiture. Passons donc à la cuisine !

La confiture est faite de baies et de fruits bouillis dans du sirop de sucre. Tout d'abord, c'est un dessert bien connu. Il est utilisé en cuisine en complément des produits de boulangerie, des mousses de caillé, des céréales et des casseroles. Pour obtenir une confiture de fraises épaisse, vous avez besoin d'une sorte de gélifiant, de pectine, d'agar-agar ou de gélatine.

Cette confiture s'avère assez épaisse - le tout réside, d'une part, dans la quantité de sucre ajouté et, d'autre part, dans l'utilisation de gélatine. Le sirop est réduit à une consistance visqueuse et "retient" bien les baies dans leur volume. Nous cuisinons la confiture de plusieurs manières - cela permettra aux baies de rester intactes et de garder leur forme.

Confiture de fraises universelle - elle peut être utilisée comme dessert et est bien adaptée pour accompagner divers plats. La consistance de la confiture s'avère homogène et assez épaisse, puisque nous ajoutons de la gélatine pendant la cuisson. Et la couleur vive sera préservée grâce à l'acide citrique.

La façon la plus délicieuse de préparer des fraises pour l'hiver est de cuisiner de la confiture. Il plaît à l'œil avec sa couleur vive et sa consistance "dessert" avec des baies individuelles. Pour préserver la couleur, utilisez du citron lors de la cuisson, et ajoutez de la gélatine pour épaissir le sirop. Nous stockons cette confiture comme d'habitude - dans un endroit sombre et frais.

Les fraises sont une baie luxueuse et ils essaient de les préparer pour l'hiver en grande quantité. Il existe de nombreuses recettes, mais chaque femme au foyer a ses propres favoris et une expérience éprouvée. Vous êtes invité à une de plus : faites cuire de la confiture de fraises épaisse dans une mijoteuse avec l'ajout de gélatine.

L'une des options pour récolter les fraises pour l'hiver sera la gelée de fraises avec de la gélatine. La gelée de fraises maison, contrairement au célèbre dessert transparent, ne sera pas aussi dense, mais suffisamment épaisse. Le sucre est ajouté à la gelée en quantité moindre que pour la confiture, car ce n'est pas seulement un exhausteur de goût, mais aussi un bon conservateur. La gélatine est prise à raison de 0,5 g pour 100 g de pulpe de baies. La gelée de fraise se conserve bien non seulement au réfrigérateur, mais aussi dans un placard ou un placard ordinaire.

Si vous avez collecté ou acheté cette baie sauvage spéciale, vous pouvez également faire bouillir de la confiture de fraises avec l'ajout de gélatine. Ce n'est un secret pour personne qu'il y a beaucoup de dent sucrée chez les adultes, vous ravirez donc votre famille avec un dessert aussi parfumé, épais et savoureux.

Comme l'une des options de récolte des fraises pour l'hiver, surtout avec une bonne récolte, vous êtes invité à préparer de la confiture de fraises sans cuisson avec l'ajout d'acide citrique et de pectine, car la confiture de fraises est toujours liquide en raison du manque de pectine naturelle dans la baie. Dans une telle confiture, les baies conservent bien leur forme et la couleur vive des fraises fraîches.

La gelée de fraises, en tant que dessert délicieux et ajout aux gâteaux faits maison, est appréciée de beaucoup, en particulier des enfants. Vous pouvez le préparer de différentes manières. Les fraises contiennent très peu de pectine naturelle, donc la gelée de baies en purée est préparée avec beaucoup de sucre. Dans cette recette, vous êtes invité à préparer la gelée d'une manière légèrement différente.