Cerises dans leur propre jus sans pépins pour l'hiver

Les cerises et le chocolat sont la combinaison parfaite de saveurs et un régal très spécial. Pour empêcher les cerises de bouillir molles, vous devez les faire cuire très soigneusement. Par conséquent, une telle délicatesse prendra beaucoup de temps. Mais le résultat en vaut la peine ! Un vrai régal gourmand !

En règle générale, pour obtenir une consistance épaisse de confiture, il est nécessaire de la faire bouillir longtemps: l'humidité s'évapore et le sirop s'épaissit. Mais avec cette méthode de cuisson, les vitamines et les minéraux sont rapidement détruits. Mais vous pouvez faire de la confiture épaisse sans longue cuisson - pour cela, vous avez besoin d'une gélification. Avec l'ajout de ce composant gélifiant, la consistance finale de la confiture est épaisse, bien que les baies aient été traitées thermiquement pendant quelques minutes.

Pour l'hiver, vous pouvez non seulement faire des compotes ou de la confiture à partir de cerises, mais aussi les rouler dans votre jus. La pièce est plus aromatique et plus concentrée en goût.

Le principal avantage de la confiture de cerises avec de la gélatine peut être considéré comme la rapidité de préparation et une plus grande quantité de vitamines dans la composition que dans la confiture ordinaire. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir les cerises avec de la gélatine, donc cette délicatesse aura le goût de baies fraîches en gelée. Essayez-le !

La confiture de cerises est un goût familier à tous depuis l'enfance. Que c'était génial de gober de la confiture avec du thé chez ma grand-mère au village ! Si vous souhaitez faire plaisir à vos enfants avec cette gourmandise et en même temps la rendre originale, contrairement à toutes les autres, la recette de confiture de cerises et citron ne vous laissera certainement pas indifférent !

Les femmes au foyer apprécient la confiture de cerises pour son arôme merveilleux, sa couleur et son goût magiques. Ce n'est pas difficile à préparer, seulement il faut beaucoup de temps pour enlever les graines, mais ce sera rapide avec de la bonne musique. La cerise et le sucre pour cette confiture, afin qu'elle ne devienne pas sucrée et qu'elle soit bien conservée, sont pris dans un rapport de 1: 1, pas moins.

Selon cette recette, vous pouvez préparer des cerises pour l'hiver dans leur propre jus sans stérilisation. Il est conseillé de retirer les graines de la baie et vous pouvez augmenter la quantité de sucre à votre guise. De cette façon, surtout si vous ne retirez pas les noyaux, vous pouvez préparer rapidement une grande quantité de cerises.

Les cerises sont mieux récoltées dans de petits bocaux. Le récipient doit être stérilisé avant la couture. Cela peut être fait à la vapeur, mais le moyen le plus rapide et le plus pratique est de stériliser au four.

Des cerises, vous obtenez un excellent dessert avec une légère acidité, qui peut être utilisé pour assaisonner les gâteaux au fromage, les boulettes ou les choux. La quantité de baies et de sucre ne doit pas nécessairement être la même que dans la recette. Chaque femme au foyer ajuste les portions à sa guise.

Selon cette recette, on obtient un excellent dessert: non seulement savoureux, mais aussi sain, car il contient de nombreuses substances utiles. La délicatesse est utile non seulement pour boire du thé: les baies sont ajoutées aux produits de boulangerie, elles décorent les gâteaux et les pâtisseries, la compote et la gelée sont cuites.