Confiture de gelée de cassis 5 minutes

Les groseilles sont la baie parfaite pour faire de la gelée. Il contient tellement de pectine naturelle que vous n'avez pas du tout besoin d'ajouter de gélatine. Cette gelée s'avère très savoureuse, et surtout, absolument naturelle ! Ce dont vous avez besoin dans un hiver froid!

Le cassis est riche en vitamines et en pectine, un gélifiant naturel. Par conséquent, il est si facile de faire de la gelée à partir de cette baie.

L'agar-agar est une gelée neutre à base d'algues brunes, elle est plus souvent utilisée en confiserie, par exemple, dans la préparation de marmelade, de crème glacée ou de guimauves. Essentiellement, il est considéré comme un substitut végétal de la gélatine.

La gelée de cassis "cinq minutes" retient une grande quantité de vitamines. Il s'avère ne pas écoeurant avec une aigreur agréable. La gelée de cassis sera une excellente couche dans les gâteaux et tartes faits maison. Si vous voulez que la gelée soit plus sucrée, ajoutez plus de sucre cristallisé.

Il est impossible de ne pas reconnaître le goût vif du cassis dans la gelée de cassis. Mais parfois, en jouant avec le goût, vous pouvez ajouter un autre ingrédient qui donnera à la gelée un arôme incroyable et un goût inhabituel. Cet ingrédient secret est l'orange. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Le cassis est connu pour ses propriétés bénéfiques. Ceux qui veulent préserver les bienfaits des baies et s'en régaler en hiver utilisent activement la recette de la gelée de cassis aux baies entières.Ce n'est pas seulement une délicatesse saine et savoureuse, mais aussi très belle grâce à l'utilisation de baies entières, afin que vous puissiez la manger vous-même ou la donner à vos proches.

Les colorants, conservateurs et épaississants nocifs ne concernent pas cette confiture. Après tout, les propriétés gélifiantes du cassis vous permettent d'obtenir un excellent résultat sans aide extérieure. Et ajoutez du sucre pour un goût équilibré. De cette façon, vous pouvez plaire à tout le monde et à tout le monde.

Tout l'avantage de la gelée est sa polyvalence et sa facilité de préparation. Une telle délicatesse naturelle sera toujours pertinente, car elle peut être servie non seulement avec du thé, mais également ajoutée à toutes sortes de plats laitiers et de pâtisseries. Et il est particulièrement agréable qu'il n'y ait pas de gélatine et d'autres épaississants.

A partir du cassis, cuit selon la méthode "Five Minute", on obtient une gelée assez épaisse même sans écraser les baies, car elle contient beaucoup de pectine naturelle. La recette de la cuisson de la confiture de groseilles dans des verres est connue depuis longtemps et est encore utilisée aujourd'hui, car elle est pratique. Le rapport verres de groseilles, eau et sucre est différent, car la texture de la gelée dépend de la quantité de sucre. Cette recette utilise 8 tasses de groseilles, 12 tasses de sucre et 2 tasses d'eau, soit un rapport de 1: 1,5.

Le cassis est l'une des rares baies à contenir beaucoup de pectine naturelle, c'est pourquoi une délicieuse gelée en est préparée. Il existe de nombreuses recettes de confitures gélatineuses : gelée crue, gelée bouillie, gelée à la pectine ou à l'agar-agar, et chaque femme au foyer peut choisir selon ses goûts. Dans cette recette, vous êtes invité à faire cuire une gelée de groseilles de cinq minutes avec des baies hachées dans un hachoir à viande. Le sucre et les baies pour une telle gelée sont pris dans un rapport de 1: 1.