Gâteaux de Pâques sans lait

Le glaçage pour gâteaux de Pâques, préparé avec l'ajout de gélatine, présente un certain nombre d'avantages par rapport à la version classique : il ne contient pas d'œufs, recouvre les produits de boulangerie d'une couche épaisse, tient bien le saupoudrage et ne s'effrite pas pendant plusieurs jours.

Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent un gâteau de Pâques moelleux, moelleux et léger. La pâte sera molle et tendre, et le glaçage rendra le gâteau sucré. À chaque fois, une telle recette gagnera de plus en plus en popularité, car elle séduira tous les convives, sans exception, pour leur goût et leur apparence.

La pâte pour gâteaux de Pâques peut être préparée à base de kéfir et vous évitez le processus de pétrissage avec vos mains, en confiant tout le travail acharné à une machine à pain. Et la garniture originale, qui comprend des cerises séchées, des ananas confits, des dattes et des fraises, ajoutera du piquant au goût du gâteau.

Cette recette de glaçage au sucre blanc comme neige est parfaite pour ceux qui préfèrent ne pas utiliser d'œufs crus dans leurs plats. Après tout, les œufs crus comportent un certain danger. De plus, en raison de la gélatine, le glaçage congelé ne s'effrite pas lorsqu'il est coupé et ne colle pas aux mains.

Grâce à la gélatine, le glaçage des gâteaux n'est pas fragile et permet de découper sereinement des pâtisseries de Pâques sans craindre que toute la "beauté" soit saupoudrée en même temps.Le glaçage durcit magnifiquement, adhère bien aux gâteaux de Pâques et complète en même temps le goût du gâteau de Pâques avec sa douceur.

Le glaçage pour gâteau à base de sucre en poudre, de gélatine et de citron a un goût de bonbon gélatineux. Il est élastique, grâce auquel il s'adapte uniformément sur les "chapeaux" des gâteaux de Pâques, et est blanc comme neige. Il ne s'effrite pas lors du stockage et de la coupe, ce qui est aussi son avantage incontestable.

Si vous n'aimez pas trop le glaçage sucré pour les gâteaux, faites attention à cette recette. Juste trois ingrédients - du lait en poudre, du sucre glace et de l'eau, une technologie de préparation facile et un merveilleux glaçage de couleur crème au goût de chocolat blanc est prêt.

Nous présentons à votre attention l'une des options de fabrication de glaçage pour la décoration d'un gâteau de Pâques. Vous n'avez pas besoin de le faire bouillir ou de le fouetter, il suffira de mélanger les ingrédients et de commencer immédiatement à décorer les gâteaux.

Ce glaçage tient parfaitement sa forme et ne s'étale pas. Après séchage, il forme une croûte légère et reste moelleux à l'intérieur. Une fois tranché, ce glaçage ne craque pas. Pour cuisiner, vous aurez besoin de blanc d'œuf, d'un mélange de gélatine pour gelée à tous les goûts, de sucre cristallisé et d'un mixeur puissant.

Nous vous proposons de préparer de délicieux glaçages gélatineux pour les gâteaux de Pâques et plus encore. La masse s'avère très pratique au travail - plastique, homogène, obéissante. Après durcissement, la glaçure forme un revêtement lisse et non collant qui ne s'effrite pas et ne s'effrite pas.

Faisons du glaçage pour les gâteaux de Pâques avec du sucre en poudre et du jus de citron. Il a une agréable acidité d'agrumes et met parfaitement en valeur les pâtisseries sucrées, les rafraîchissant et ajoutant de la jutosité. Le glaçage durcit bien et se fixe à la surface des gâteaux. Peut se fissurer lorsqu'on le coupe, mais ne se brise pas en morceaux.

Une recette éprouvée de glaçage pour gâteaux, qui s'avère uniforme, suffisamment dense, ne colle pas et ne s'effrite pas. La masse adhère bien à la surface de cuisson et ne s'effrite pas. L'ingrédient principal est la gélatine et le sucre cristallisé. Faire tremper les granules de gélatine, cuire rapidement le sirop de sucre liquide et fouetter le tout ensemble.Le mélange magique produira un glaçage épais, dense et brillant qui est très facile à travailler.

Un tel glaçage a toutes les chances de devenir le favori de nombreuses femmes au foyer. Premièrement, il ne nécessite rien de spécial pour le faire - les ingrédients sont facilement disponibles. Deuxièmement, le processus de cuisson est assez rapide. Et troisièmement, le glaçage fini se comporte parfaitement sur les gâteaux de Pâques : il se solidifie parfaitement et fixe toute décoration de confiserie, ne colle pas, ne s'effrite pas ou ne s'effrite pas à la coupe.

Avec de la crème sure, vous pouvez préparer rapidement un glaçage, idéal pour recouvrir les gâteaux de Pâques. Dans le processus de cuisson, nous utilisons de la poudre de cacao - la masse est obtenue avec un riche goût de chocolat. Le cacao « participe » non seulement à la formation du goût, mais aussi à l'obtention d'une consistance épaisse.

La recette parfaite pour le glaçage des gâteaux de Pâques. Se prépare en une minute ! Au cours de la cuisson, vous pouvez contrôler indépendamment la densité de la masse et l'amener à la consistance dont vous avez besoin. Souhaitez-vous plus de plasticité pour créer des stries décoratives spectaculaires sur les bords du kulich ? Ajouter plus de lait concentré. Vous avez besoin d'une couche dense et uniforme en forme de chapeau - mettez plus de poudre de lait.

Pour ceux qui aiment que les gâteaux de Pâques soient décorés d'un glaçage sucré, nous suggérons de réaliser un enrobage de chocolat blanc. Il a un goût doux et crémeux qui durcit bien à la surface des produits de boulangerie. Une fois tranché, ce glaçage ne sera pas en plastique et se cassera légèrement. Cependant, si vous souhaitez une consistance et une viscosité plus douces, vous pouvez l'ajuster pendant la phase de fonte du chocolat crémeux.

Ce glaçage pour les gâteaux de Pâques peut peut-être être qualifié de classique. Nous le préparons à base de blanc d'œuf additionné de sucre semoule et de jus de citron. La masse est douce avec une légère pointe d'acidité d'agrumes. L'enrobage d'un tel glaçage sur des gâteaux tout préparés est très élégant. La couche supérieure de la masse sèche, mais l'intérieur de la glaçure reste en plastique. Lors de la coupe, le revêtement ne s'effrite pratiquement pas. Cependant, si le glaçage est appliqué trop finement, il sèchera et se cassera facilement. Par conséquent, lors de la décoration des gâteaux de Pâques, nous essayons de choisir l'épaisseur de couche optimale.

Le glaçage protéiné avec de l'amidon est bon car il s'avère assez dur. Il met du temps à sécher et forme une croûte dense.Ce glaçage est idéal pour les cas où des gâteaux prêts à l'emploi doivent être transportés - il ne collera pas à l'emballage, ne se cassera pas avec une pression accidentelle et conservera son aspect d'origine. Pour préparer le glaçage, un mélangeur est nécessaire; il est peu probable qu'il soit possible de fournir un fouettage de haute qualité à la main.

Chaque femme au foyer a ses propres méthodes et recettes préférées pour faire des gâteaux de Pâques. Mais tout le monde a une chose en commun : chaque gâteau ne gagne que si vous le recouvrez de glaçage. Il existe également de nombreuses options de revêtement, et il a été remarqué que la glaçure qui adhère bien à la surface et ne se fissure pas lors de la coupe des produits de boulangerie est particulièrement appréciée. C'est ce glaçage qui est suggéré dans cette recette.

Qu'est-ce qu'un gâteau de Pâques sans un chapeau appétissant de glaçage sucré? Elle change complètement la perception de la cuisson, met l'accent sur le goût du meilleur côté et ajoute de la jutosité à la mie aérée. Nous proposons une variante d'enrobage de gâteaux pour les amateurs de chocolat - à base de blanc d'œuf additionné de cacao. Un tel glaçage est parfait pour d'autres types de cuisson - après séchage, il se couvre d'une croûte légère, ne colle pas et ne s'effrite pratiquement pas.

Kulich sur une telle pâte est également appelée Alexandrie: la pâte est pétrie le soir et laissée pour la fermentation pendant la nuit. Après cela, le reste des ingrédients est ajouté et la pâte est pétrie. Il est à noter que le pétrissage à long terme, typique des gâteaux de Pâques classiques, n'est pas nécessaire. La mie des produits finis est dense, mais douce, ne s'effrite pas et a une texture très agréable.

Le gâteau sur une telle pâte se distingue par une mie particulière : il ne s'effrite pas lorsqu'il est tranché, mais le goût est très agréable, fondant. Nous allons pétrir la pâte dans du lait cuit au four - cela donne une nuance de goût légèrement crémeuse caractéristique aux produits de boulangerie finis. La préparation d'un tel gâteau doit être planifiée à l'avance, car la levée de la pâte prend au moins sept à huit heures. Il est pratique de pétrir la pâte le soir, de la laisser toute la nuit et de continuer la cuisson le matin.

Les gâteaux de Pâques selon cette recette ne décoreront pas seulement la table de fête, ils constitueront également un excellent dessert. Doux, moelleux, moelleux et crémeux grâce au lait cuit au four, aux fruits secs sucrés.

Les gâteaux de pâte selon cette recette se distinguent par la préparation de la pâte, à laquelle la farine n'est pas ajoutée, mais en même temps l'huile est introduite, qui dans les recettes classiques est généralement mélangée à la toute fin.

Le cognac donne aux produits de boulangerie un arôme et une splendeur particuliers. Il peut être ajouté directement à la pâte elle-même, ou vous pouvez y tremper des raisins secs et d'autres fruits secs. Selon les préférences, il peut également être remplacé par du rhum ou de la liqueur.

Il est plus facile de cuisiner des produits de boulangerie avec de la levure sèche qu'avec de la levure pressée vivante, car il n'y a pratiquement aucune chance que la pâte ne lève pas. Le gâteau s'avère être luxuriant, aéré et léger.

Le lait cuit donne aux produits de boulangerie à base de pâte tendre, humide et moelleuse un goût doux et crémeux très agréable.

Le gâteau de Pâques est considéré comme une pâtisserie traditionnelle. C'est ma recette préférée que toute ma famille utilise depuis de nombreuses années. Le gâteau s'avère très aéré, moelleux et avec un léger arrière-goût crémeux grâce au caillé.

Une recette rapide et facile est très bonne car toute femme au foyer, même débutant son voyage culinaire, peut la gérer. De plus, relativement peu de temps devra être consacré à sa préparation.

Si vous voulez cuisiner un gâteau de Pâques incroyablement tendre, savoureux et aéré à partir de produits qui se trouvent dans chaque maison, alors la recette du "Gâteau de Pâques fait maison pour Pâques avec du fromage cottage et des raisins secs" est ce qu'il vous faut.À propos, nos ancêtres ont prédit à partir de la cuisson de Pâques à quoi ressemblera l'année prochaine: si le gâteau est lisse et moelleux, alors toute l'année sera porteuse de chance et de succès.

Toutes les femmes au foyer n'aiment pas travailler avec de la pâte à levure, et avant les vacances, beaucoup sont limitées dans le temps, donc la recette pour faire un gâteau de Pâques "paresseux" sur pâte vous aidera à cuisiner cette cuisson de Pâques sans effort. Nous pétrissons la pâte à partir d'ingrédients simples et en utilisant des gadgets de cuisine.

Le gâteau de Pâques au lait cuit au cognac a un goût et un arôme particuliers et diffère des petits pains et des muffins, car la technologie de sa préparation est légèrement différente. La pâte pour la pâte doit reposer au moins 8 heures et doit être écrasée trois fois, et le cognac donne aux produits de boulangerie une légèreté et un arôme particuliers. Les gâteaux de Pâques conservent longtemps leur fraîcheur et ne s'effritent pas lorsqu'ils sont tranchés.

Le glaçage aux protéines et au sucre en poudre est toujours excellent. Pour un épaississement garanti, ajoutez du jus de citron ou de l'acide citrique. Dans cette recette, nous vous suggérons d'utiliser exactement l'acide - littéralement au bout d'un couteau. Si les cristaux (granules) sont gros, écrasez-les d'abord en poudre - de cette façon, l'acide se dissoudra plus rapidement.

Un glaçage dense et richement sucré avec une touche de citron. Après séchage, il durcit bien, ne colle pas. Mais lors de la coupe, il peut s'effriter. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire - le revêtement prendra une couleur différente.

Pour préparer un glaçage protéiné classique, vous avez besoin de blanc d'œuf, de sucre en poudre, d'acide citrique et d'un mixeur. Le mélange est préparé en quelques minutes, s'épaissit bien et est très joli à la surface des gâteaux prêts à l'emploi.

Un glaçage pour ceux qui aiment rehausser la douceur des gâteaux de Pâques avec une note juteuse d'agrumes rafraîchissante. Soit dit en passant, vous pouvez utiliser non seulement du citron, mais aussi du citron vert - en fonction de ce qui est disponible et de ce que vous préférez.

La croûte sucrée blanche comme neige à la surface des gâteaux a non seulement une fonction décorative, mais ajoute également un accent de saveur notable.Les produits de boulangerie prennent un aspect plus complet et une saveur entière. Le glaçage à base de blanc d'œuf et de sucre en poudre est une crème presque épaisse et riche qui complète parfaitement les gâteaux de Pâques. Afin de rendre le glaçage plus épais et d'avoir une légère acidité, nous ajoutons également du jus de citron.

Si vous n'avez pas envie de vous embêter à faire des types complexes de glaçage pour gâteaux, nous proposons l'option la plus simple - du sucre en poudre et de l'eau. Mélanger les ingrédients avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et l'appliquer immédiatement sur la surface de cuisson. Après séchage, un tel glaçage aura un aspect translucide et donnera une agréable douceur humide aux gâteaux.

Le glaçage idéal est brillant, plastique, agréable au goût, facile à préparer, ne s'effrite pas à la coupe. Il faut tout de suite en décorer les gâteaux, car il s'accroche et s'épaissit assez rapidement.

Glaçage avec "humeur" - avec une acidité prononcée sur fond de douceur. Pour le préparer, il suffit de mélanger le sucre glace et le jus de citron fraîchement pressé. La masse s'avère fluide, translucide avec une teinte blanche. Sur les gâteaux de Pâques prêts à l'emploi, un tel glaçage séchera bien et saturera la partie supérieure de la croûte. Si vous aimez le contraste entre le sucré et l'acidulé, ce glaçage est fait pour vous.

Un tel glaçage est très beau à la surface des gâteaux - blanc comme neige, brillant, appétissant. Il complète parfaitement le goût des produits de boulangerie avec sa douceur avec un soupçon d'acidité. Un inconvénient est que lorsqu'il est séché puis coupé, il peut s'effriter.

C'est exactement le genre de glacis qui a l'air spectaculaire et qui se comporte parfaitement à la coupe : il ne s'effrite pas, ne s'effrite pas, ne se brise pas. Préparons-le à base de gélatine et de crème additionnée de cacao. Un tel glaçage est assez polyvalent et peut être utilisé avec succès non seulement pour les gâteaux, mais également pour d'autres types de produits de boulangerie.