Gâteaux de Pâques au levain

Les pâtisseries traditionnelles pour les vacances de Pâques lumineuses sont préparées avec de la levure, du soda ou du levain. Je suggère de faire un gâteau de Pâques sans levure ni levain. Nous avons toujours de telles pâtisseries de Pâques sur notre table de fête. Les gâteaux de Pâques sont poreux, aérés, savoureux et tendres.

Pâques est une fête familiale importante qui rassemble tous les membres d'une grande famille autour d'une grande table. La grand-mère prépare le plus souvent des gâteaux de caillé au levain. Ce processus n'est pas si laborieux que long. Mais le résultat paye. Pour de tels gâteaux, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser du glaçage.

Le gâteau au levain sans œufs ne nuit pas à la digestion et convient à un régime végétarien. Cette recette sera utile pour Pâques et devrait très bien fonctionner même la première fois. Assurez-vous de prendre cette recette dans votre arsenal!

De délicieux gâteaux de Pâques parfumés se préparent facilement de vos propres mains. Le processus de fabrication de la pâte à gâteau est d'une importance primordiale, vous devez donc suivre attentivement les recommandations de la recette et commencer à faire la pâte dans la bonne humeur. Assurez-vous d'essayer de faire un gâteau de Pâques de vos propres mains et vous ne le regretterez pas !

Un gâteau de Pâques au levain acquiert avec le temps une riche saveur et un arôme de blé. Il ne durcit pas longtemps.Cette recette utilise du levain de blé actif 100% hydraté. La recette est simple et le résultat vous ravira.

Les pâtisseries peuvent être cuites non seulement avec de la levure, mais aussi avec du levain de seigle. Nos grands-mères et arrière-grands-mères cuisinaient souvent selon de telles recettes. Pâques approche et il est temps de ramasser des recettes de gâteaux. Les avantages de la recette de levain sont le riche arôme de blé des produits de boulangerie, la fermeté et le processus de rassissement plus lent.

Le gâteau au levain est quelque peu différent du gâteau à la levure traditionnel et rappelle un peu le pain de blé ordinaire. Par conséquent, vous pouvez essayer cette recette à titre expérimental. Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des noix ou des fruits confits à la pâte.

La pâte pour gâteau de Pâques selon cette recette est préparée avec du levain et il est très pratique de la pétrir dans le bol d'une machine à pain, puis de la cuire au four.

Kulich est le symbole principal de la Pâques orthodoxe et est vraiment une véritable décoration de table. Ses recettes se transmettent de mère en fille de génération en génération. Si vous n'avez pas de recette familiale, essayez alors de faire un gâteau de pâte avec de la levure fraîche, peut-être la transmettrez-vous à vos enfants.

Kulich sur une telle pâte est également appelée Alexandrie: la pâte est pétrie le soir et laissée pour la fermentation pendant la nuit. Après cela, le reste des ingrédients est ajouté et la pâte est pétrie. Il est à noter que le pétrissage à long terme, typique des gâteaux de Pâques classiques, n'est pas nécessaire. La mie des produits finis est dense, mais douce, ne s'effrite pas et a une texture très agréable.