Gâteau de Pâques aux raisins secs sur levure sèche

Cette recette pour faire un gâteau de Pâques dans une machine à pain est conçue pour un poids total de 700-750 grammes, si vous cuisinez dans une machine à pain Panasonic, alors pour une taille moyenne L. Le gâteau préparé selon cette recette est garanti sucré , moelleux et très savoureux.

Avec l'avènement des machines à pain, le processus de fabrication des gâteaux de Pâques est devenu beaucoup plus facile. Vous n'avez pas besoin de faire une pâte, de pétrir la pâte et d'attendre plusieurs fois qu'elle lève. Simple, préparez tous les ingrédients et chargez-les dans un ordre précis dans le bol de la machine à pain, et elle fera tout pour vous.

Le multicuiseur peut être utilisé dans la préparation du gâteau de Pâques - c'est pratique. Le bol agit comme une forme - le produit est volumineux et grand. Le nombre d'ingrédients dans cette recette est conçu pour un multicuiseur de cinq litres. Si l'appareil fait trois litres, divisez par deux les proportions. Le gâteau fini est bien cuit, il s'avère mou, lâche. Pour décorer, nous allons le recouvrir de glaçage : ce n'est pas seulement une décoration, mais aussi des notes aromatiques supplémentaires.

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux de Pâques. Tous ont une chose en commun - le résultat est de délicieuses pâtisseries douces, aromatiques qui plaisent à la fois à l'âme et aux papilles. Cette recette consiste à pétrir la pâte et à ajouter une quantité importante de crème sure à la pâte. La mie de ces gâteaux se distingue par une légère humidité et, en même temps, une friabilité. Les pores sont moyens, la densité est plus proche d'élevée. La croûte est délicate, rougir bien. Les gâteaux de Pâques ne se rassissent pas longtemps et restent moelleux.

La pâte à levure pour gâteaux peut être préparée en utilisant soit la méthode non appariée, soit la méthode à l'éponge. Dans ce dernier cas, la mie a une texture plus poreuse. Nous vous proposons de cuisiner le gâteau de Pâques dans une machine à pain en utilisant la méthode des éponges. Tout d'abord, nous malaxons une petite quantité de masse de levure et l'envoyons pour la fermentation. Après cela, ajoutez le reste des ingrédients et partez pour le pétrissage, la levée et la cuisson ultérieure.

Pour rendre le gâteau de Pâques savoureux et riche, nous devons pétrir la pâte dans du lait. Nous vous suggérons d'utiliser de la levure sèche. Nous prenons des abricots secs, des raisins secs et des pignons de pin comme additifs aromatisants - cette combinaison donnera à la pâte à la fois des notes sucrées, une légère acidité et une nuance prononcée de noisette. La croûte s'avère aérée, poreuse, la croûte est dense, dorée. La touche finale est la cerise sur la surface.

Un multicuiseur sera d'une grande aide dans la cuisson si vous n'avez pas de machine à pain. Il est presque impossible d'y sécher les gâteaux, mais cette méthode prendra presque le même temps que la cuisson au four.

L'utilisation d'une machine à pain simplifie et accélère grandement le processus de fabrication des gâteaux, car grâce au maintien d'une température constante, la pâte lève plus rapidement et n'a pas besoin d'être transférée d'un bol à un autre, tout se passe dans un seau.

Les gâteaux de Pâques selon cette recette ne décoreront pas seulement la table de fête, ils constitueront également un excellent dessert. Doux, moelleux, moelleux et crémeux grâce au lait cuit au four, aux fruits secs sucrés.

Les gâteaux de pâte selon cette recette se distinguent par la préparation de la pâte, à laquelle la farine n'est pas ajoutée, mais en même temps l'huile est introduite, qui dans les recettes classiques est généralement mélangée à la toute fin.

Le cognac donne aux produits de boulangerie un arôme et une splendeur particuliers. Il peut être ajouté directement à la pâte elle-même, ou vous pouvez y tremper des raisins secs et d'autres fruits secs. Selon les préférences, il peut également être remplacé par du rhum ou de la liqueur.

Il est plus facile de cuisiner des produits de boulangerie avec de la levure sèche qu'avec de la levure pressée vivante, car il n'y a pratiquement aucune chance que la pâte ne lève pas. Le gâteau s'avère être luxuriant, aéré et léger.

Le lait cuit donne aux produits de boulangerie à base de pâte tendre, humide et moelleuse un goût doux et crémeux très agréable.

Le gâteau de Pâques est considéré comme une pâtisserie traditionnelle. C'est ma recette préférée que toute ma famille utilise depuis de nombreuses années. Le gâteau s'avère très aéré, moelleux et avec un léger arrière-goût crémeux grâce au caillé.

Pâques est une grande fête orthodoxe. Les chrétiens se préparent pour cette fête en respectant les traditions et les coutumes. Les plats principaux sont des œufs colorés - un symbole de renaissance et de Pâques, et un gâteau de Pâques - un symbole du triomphe de tous les chrétiens.

La recette du gâteau de Pâques le plus délicieux que toute femme au foyer aimera.

Cette recette séduira les amateurs de gâteaux humides. Le fromage cottage le rendra incroyablement savoureux et très tendre, et les fruits confits ajouteront de vives notes sucrées. Vous pouvez utiliser absolument n'importe lequel d'entre eux, selon votre goût.

Ces ingrédients permettent de cuire deux gâteaux de Pâques à la fois d'un diamètre de 17 cm et d'une hauteur d'environ 11 cm.

Le jour de Pâques est une fête qui ne peut être imaginée sans un gâteau de Pâques parfumé, tendre, étonnamment savoureux et « émouvant ». Fait maison, fait maison, il deviendra une véritable décoration de table de fête, un repas préféré et tant attendu des adultes et des enfants.

Qui peut résister au goût d'un gâteau de Pâques parfumé après un service religieux lors d'une grande fête ? La recette ci-dessous convient aux femmes au foyer qui ont une mijoteuse. Kulich cuit plus rapidement dans une mijoteuse, mais il s'avère aussi parfumé et moelleux que lors de la cuisson au four.

Je pense que cette recette est la meilleure. C'est simple car cela ne prend pas beaucoup de temps. Et surtout, toute personne réussira. La recette est éprouvée par grand-mère. Il s'avère que des gâteaux hauts, poreux et humides à l'intérieur, et surtout, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte pendant longtemps, ce qui sera un plus pour toute femme au foyer qui gagne du temps. La levure sèche fait depuis longtemps partie de notre quotidien et nous facilite la cuisine. Par conséquent, nous les utilisons avec audace et n'avons pas peur que la pâte ne lève pas. Bonnes, réussies et joyeuses Pâques à tous !

Portions : 8 petits gâteaux 8 x 8 centimètres ou 4 gros 15 x 16 centimètres (selon la forme)

Nous portons à votre attention une recette pour un gâteau aromatique luxuriant et poreux. À partir de la quantité de pâte spécifiée, une vingtaine de gâteaux de Pâques moyens sont obtenus.

Chaque femme au foyer veut cuisiner un gâteau de Pâques exceptionnellement savoureux et beau, mais cela prend du temps et de la patience. Le multicuiseur vous aidera parfaitement dans ce travail. Il cuit bien le fond et les côtés du gâteau, laissant le dessus léger, mais ce n'est pas critique, car le gâteau sera recouvert d'un beau "bouchon" de glaçage. Dans cette recette, pétrissez la pâte à la manière d'une éponge et ajoutez-y des graines de pavot, et vous pouvez mettre des raisins secs ou des fruits confits à votre convenance.

Le gâteau de Pâques au lait cuit au cognac a un goût et un arôme particuliers et diffère des petits pains et des muffins, car la technologie de sa préparation est légèrement différente. La pâte pour la pâte doit reposer au moins 8 heures et doit être écrasée trois fois, et le cognac donne aux produits de boulangerie une légèreté et un arôme particuliers. Les gâteaux de Pâques conservent longtemps leur fraîcheur et ne s'effritent pas lorsqu'ils sont tranchés.