L'oseille pour l'hiver

L'oseille pour l'hiver sous un couvercle en nylon est une excellente occasion de déguster la préparation maison la plus acidulée, qui deviendra une base idéale pour la soupe. Pour préparer le blanc ci-dessus, vous n'avez besoin que d'oseille et de sel, ainsi que d'un peu de temps. L'oseille, ainsi préparée sans stérilisation et sous couvercle en nylon, se conservera plusieurs mois dans votre réfrigérateur et sera toujours à portée de main au bon moment.

Il ne devrait y avoir aucun problème à récolter l'oseille pour l'hiver : elle peut être parfaitement mise en conserve sans stérilisation. Il y a beaucoup d'acide dans le green lui-même, mais vous pouvez jouer la sécurité et ajouter une petite quantité d'acide citrique à la pièce. La préservation du goût et de l'odeur naturelle est garantie.

Si vous salez l'oseille pour l'hiver, en utilisant cette recette élémentaire que tout le monde peut gérer, alors en hiver, vous pouvez préparer une délicieuse soupe au chou vert à partir de ce blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une telle oseille comme salade, en l'utilisant avec des plats principaux.

Lors de la préparation de l'oseille additionnée de vinaigre, son goût et sa couleur naturels sont préservés. La pièce est parfaitement stockée en raison de l'abondance d'acide qu'elle contient. Une telle oseille est pratique à utiliser comme garniture pour les tartes ou lors de la cuisson des soupes.

L'oseille est presque la première verdure du jardin, qui nous sature de vitamines fraîches après un long hiver. Alors seulement, avec la chaleur, toute la variété de la végétation alimentaire apparaît, sur fond de laquelle l'oseille perd sa popularité saisonnière. C'est à ce moment qu'il vaut la peine de le préparer pour l'hiver - les jours d'hiver, la valeur et la popularité de l'herbe aigre augmentent à nouveau! Le moyen le plus simple, c'est aussi le plus doux, est la congélation. Nécessite un minimum de temps et d'efforts, conserve toute la valeur nutritionnelle du produit.

Lors de la récolte de l'oseille, les ménagères font généralement des préparations à partir de cette herbe aigre pour l'hiver. L'oseille au sel est parfaitement conservée et est utilisée avec succès pour faire des soupes. L'oseille n'est pas plus mal conservée si elle est préparée avec du sucre. Dans ce cas, l'oseille peut être utilisée comme garniture pour tartes et autres pâtisseries sucrées.

Il existe de nombreuses façons de congeler l'oseille pour l'hiver. Bien sûr, le plus simple est de plier l'oseille pelée et triée dans du cellophane. Mais si vous voulez préserver au maximum sa saveur et ses bienfaits, essayez une recette plus intéressante avec du beurre.

L'oseille, comme tout autre produit, peut être préparée pour l'hiver. De cette façon, vous pouvez préparer votre soupe préférée et d'autres plats délicieux toute l'année. Cette recette est très simple et garde les feuilles d'oseille comme fraîches.

Il est très pratique de cuisiner du bortsch vert, de la soupe au chou ou de l'okroshka à partir d'ébauches d'oseille verte. Ils ont ouvert la boîte et l'ont mis dans une casserole. Rapide à utiliser et facile à économiser pour l'hiver.

L'oseille est l'un des premiers invités verts sur la table du printemps. Il vaut mieux enrouler la jeune herbe, c'est plus utile. Vous n'avez pas besoin de le faire cuire, il suffit de le verser dans de l'eau froide et de l'utiliser au besoin dans des soupes ou comme garniture dans des produits de boulangerie.

Une autre façon de récolter l'oseille pour l'hiver. Laver les légumes verts, sécher, blanchir et emballer dans des pots stériles. Un tel flan se conserve parfaitement dans une cave ou un réfrigérateur. En automne et en hiver, il servira d'excellente base pour faire une soupe au chou vert.

Portions - 600 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille pour l'hiver peut être préparée sans sel - elle se conserve parfaitement grâce à l'acide qu'elle contient. De plus, nous suggérons d'ajouter des oignons verts, de l'aneth et du persil. Le mélange se révélera très parfumé et tout simplement irremplaçable pour la cuisson de la soupe aux choux et autres soupes.

Portions - 800 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille peut être préparée pour l'hiver de manière très simple. Aucune cuisson ou autre traitement thermique des matières premières n'est requis. Il suffit de bien rincer et sécher les verts. Après cela, broyez-le, mélangez-le avec du sel et répartissez-le dans les pots de stockage. C'est en fait tout.

Portions - 500 ml. fini l'oseille à peu près.

L'oseille hachée est bien emballée dans un pot d'un demi-litre et rempli d'eau bouillante.Ensuite, les pots sont fermés avec un couvercle et stérilisés au bain-marie. Ensuite, tout est enroulé, refroidi et envoyé dans un endroit sombre et froid.

L'oseille est finement hachée et envoyée à l'eau bouillante. Il est cuit à la vapeur pendant environ 4 minutes. Ensuite, il est transféré dans des boîtes et enroulé. La pièce est stockée dans un endroit frais et sombre et est utilisée pour préparer divers plats.

L'oseille finement hachée est placée dans un bocal et rempli d'eau froide. Les boîtes sont ensuite enroulées et envoyées au réfrigérateur ou au garde-manger pour être conservées. A partir de cette simple préparation, il est alors possible de préparer divers plats.

L'oseille est coupée et envoyée à l'eau. Lorsque tout bout, il est transféré aux banques à l'aide d'une écumoire. Tout est rempli de saumure et les boîtes sont enroulées.

Pendant la saison froide, il est très important de maintenir votre immunité. Cette recette vous aidera à préparer une préparation délicieuse et très saine. Après l'avoir essayé en hiver, vous déciderez certainement de répéter cette recette simple.