Confiture d'abricots à l'acide citrique
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Cuisine
russe
Teneur en calories
237.8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
10h.
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
1 gr.
Les glucides*
56,2 g
Soit dit en passant, la recette de la confiture d'abricots vous sera utile pendant la saison des abricots. Parfumé de morceaux d'abricots, il accompagnera parfaitement un goûter ou diversifiera vos pâtisseries. L'acide citrique ajoutera une légère acidité à la confiture et l'aidera à conserver sa fraîcheur jusqu'au printemps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous mettons les abricots dans un récipient en émail et recouvrons de sucre, remuons et laissons reposer plusieurs heures pour que les abricots laissent sortir le jus et que le sucre se dissolve un peu. Si vous faites de la confiture le soir, vous pouvez laisser les abricots avec du sucre une nuit à température ambiante.
Lorsque les abricots ont commencé le jus, mettez la casserole avec les abricots sur feu moyen et portez à ébullition. Après ébullition, retirez la mousse résultante de la confiture et laissez la confiture bouillir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Après cela, retirez la confiture du feu et laissez-la à température ambiante pendant 6 à 8 heures.