Abricots au sirop en moitiés pour l'hiver sans stérilisation
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
288 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
70,9 grammes
Les abricots à rouler sont choisis moyennement mûrs et juteux. Il y a une explication à cela: les fruits non mûrs donnent au dessert une amertume désagréable et n'ont pas d'odeur parfumée, les abricots trop mûrs sont bouillis et la délicatesse devient trouble.
Ingrédients
Processus de cuisson
Puisque nous allons cuire les abricots au sirop sans stérilisation, nous allons d'abord nous occuper du traitement du bocal et du couvercle pour rouler le dessert. Ils doivent d'abord être nettoyés avec du bicarbonate de soude et rincés, puis la boîte est envoyée au four pour stérilisation. Il est préférable d'ébouillanter le couvercle avec de l'eau bouillante.
Pendant que les conserves subissent un traitement thermique, nous avons le temps de nous occuper des abricots. Les fruits frais doivent d'abord être triés : jetez les fruits pourris et inadaptés. Ensuite, nous lavons soigneusement les abricots et absorbons l'excès d'humidité avec des serviettes en papier. Couper en deux pour extraire les os.
Bon appétit!