Lavash achma au poulet

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Cuisine géorgien
Teneur en calories 174,2 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 11,2 grammes
Graisses * 9,1 grammes
Les glucides* 14,2 g
Lavash achma au poulet

Le lavash achma au poulet est l'une des nombreuses versions de cette délicieuse tarte au fromage. La viande de poulet doit d'abord être bouillie ou utiliser ce qui reste de la soirée. Ajouter beaucoup d'oignons verts à l'achma et graisser les feuilles avec un mélange d'œufs et de lait. Il suffit de prendre une sorte de fromage. Faisons cuire l'achma avec du poulet au four.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Séparez la viande de poulet précuite de l'os et coupez-la en petits morceaux. Transférer la viande tranchée dans une assiette séparée.
étape 2 sur 6
Broyer un morceau de fromage à pâte molle sur une râpe grossière. Rincer les oignons verts, secouer l'excès d'humidité et les hacher finement. Transférez le fromage et les oignons sur la viande hachée et mélangez le tout.
étape 3 sur 6
Dans une autre assiette, bien battre les œufs et le lait à la fourchette. Saupoudrez ce mélange de sel et de poivre noir à votre convenance.
étape 4 sur 6
Graisser un plat allant au four avec du beurre et y déposer une feuille de pain pita. Versez-le avec la garniture préparée d'œufs et de lait (environ 3 cuillères à soupe) et étalez une partie de la garniture. Coupez la deuxième feuille de pain pita avec des ciseaux de cuisine en 3-4 morceaux longitudinaux. Placer les bouchées une à une dans le moule, verser la garniture et placer la garniture entre elles.
étape 5 sur 6
Ensuite, enroulez à l'intérieur du bord de la première feuille et posez le 4ème morceau de pain pita dessus. Arroser du reste de la garniture et saupoudrer de fromage râpé (facultatif).
étape 6 sur 6
Cuire l'achma avec le poulet dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Servir la délicieuse tarte préparée chaude.

Bon appétit!

 

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