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➠ Adjika aux pommes pour 5 kg de tomate

Adjika aux pommes pour 5 kg de tomate

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 40,8 kcal

Portions 6 litres.

Temps de cuisson 150 minutes

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 1 gr.

Les glucides* 9,7 g

Teneur

Adjika aux pommes est une autre option pour préparer votre collation préférée. Grâce aux pommes, ce plat acquiert une consistance plus épaisse, plus tendre et pâteuse. De plus, l'association des pommes, des poivrons et des tomates crée de nouvelles saveurs.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez les légumes dont nous avons besoin pour faire de l'adjika. Les pommes doivent être rincées, pelées, épépinées et coupées en petits quartiers. On lave aussi le poivron, puis on en retire les graines et la tige, puis on le coupe en tranches. Nous lavons et nettoyons les carottes. Couper les tomates lavées de la même manière que les poivrons aux pommes. Nous nettoyons l'ail et rinçons le piment. Nous mettons tous les légumes dans des tasses séparées.

L'étape suivante consiste à broyer tous les légumes avec un hachoir à viande ou une râpe fine.

Après cela, nous envoyons tous les légumes hachés à l'exception du piment dans une casserole séparée, mélangeons et envoyons au feu. Après ébullition, cuire la masse pendant une heure. Pendant le processus de cuisson, remuez périodiquement la masse de légumes. Sinon, il peut brûler.

Une heure plus tard, nous envoyons du sel, du sucre, de l'huile végétale, ainsi que des piments forts et de l'ail hachés à la masse totale. Mélangez à nouveau le tout et laissez cuire encore vingt minutes.

Après cela, versez un quart de cuillère à café d'essence de vinaigre dans la masse totale. Si vous utilisez du vinaigre de table à 9 %, trente millilitres suffiront.