Adjika aux pommes pour l'hiver épicé
0
582
Cuisine
caucasien
Teneur en calories
60,1 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,6 g
Graisses *
3,4 grammes
Les glucides*
4,5 grammes
Une excellente occasion de disposer de pommes et de poivrons avec des tomates est de cuisiner des adjikas aigre-doux avec des notes épicées. Pour cuisiner à la maison, il devrait y avoir un hachoir à viande, car les légumes devront être hachés autant que possible.
Ingrédients
Processus de cuisson
Épluchez l'ail, hachez-le également. Ajouter le mélange d'ail à la purée de légumes dans une casserole. Mélanger. Salez, ajoutez le sucre semoule. Versez le vinaigre, remuez. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire l'adjika encore 1 heure. Pendant ce temps, le produit va s'épaissir. l'excès de liquide s'évapore.
Préparez des bocaux en verre lavés et des couvercles en métal. Faire bouillir les couvercles pendant 5 minutes, sécher. Stérilisez les boîtes au micro-ondes. Verser l'adjika dans des bocaux, rouler ou fermer hermétiquement avec des bouchons à vis. Refroidir la tête en bas sous une couverture et conserver dans une cave ou un sous-sol. Consommez la pièce pendant 9 à 12 mois.
Bon appétit!