Gâteau de Pâques d'Alexandrie avec du lait cuit et de la levure sèche
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Cuisine
russe
Teneur en calories
183,9 kilocalories
Portions
3 ports.
Temps de cuisson
12h.
Protéines *
4,7 grammes
Graisses *
3,3 grammes
Les glucides*
41,8 g
Les gâteaux de Pâques selon cette recette ne décoreront pas seulement la table de fête, ils constitueront également un excellent dessert. Doux, moelleux, moelleux et crémeux grâce au lait cuit au four, aux fruits secs sucrés.
Ingrédients
Processus de cuisson
Sortir le beurre du réfrigérateur au préalable pour le ramollir ou le faire fondre au micro-ondes. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à dissolution complète, ajouter la levure diluée et le beurre et bien mélanger le tout. Laisser la pâte sous un torchon pendant 8 à 10 heures. Quand il monte, ajoutez le sel, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Ajoutez des fruits secs et des fruits confits à la pâte et mélangez le tout pour qu'ils soient uniformément répartis dans la masse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'alcool fort à la pâte, par exemple du cognac, de la liqueur ou du rhum. Cela rendra les produits de boulangerie plus savoureux. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser lever 1h30.
Bon appétit!