Pâte d'Alexandrie à la levure sèche pour gâteaux
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Cuisine
russe
Teneur en calories
147,5 kcal
Portions
1 port.
Temps de cuisson
14 minutes
Protéines *
4,9 grammes
Graisses *
3,3 grammes
Les glucides*
28 grammes
L'une des recettes les plus simples pour faire de la pâte à levure avec un horaire très pratique. Les gâteaux de Pâques qui en découlent sont luxuriants et tendres, non surchargés de farine et non trop séchés.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes, ajoutez-y une cuillère à café de sucre et de levure. Bien mélanger le tout et laisser reposer quelques minutes pour activer la levure. Lorsqu'un petit bouchon mousseux s'est formé sur le dessus, versez le lait et la levure dans le mélange œufs-sucre.
Triez d'abord les raisins secs, rincez et séchez à l'air ou avec des serviettes. Incorporez-le à la pâte, vous pouvez également le tremper dans de l'alcool fort pour l'arôme. Laissez la pâte lever pendant 2 heures, en la pétrissant toutes les 40-50 minutes, au besoin. Ensuite, vous pouvez le diviser en parties et l'utiliser pour faire de délicieux gâteaux.
Bon appétit!