Gâteau à l'orange à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 162,8 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 65 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 26,8 g
Gâteau à l'orange à la crème sure

Les cupcakes deviennent de plus en plus des desserts maison pour boire du thé. Voici une recette pour un gâteau spécial - pas sucré, avec une structure lâche et humide, avec un goût et un arôme d'agrumes brillants. Cuisinez-le sans hésiter, il prendra la première place de votre liste culinaire.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous préparerons le gâteau selon le principe de séparation des composants secs et humides - nous les mélangeons d'abord dans différents plats et ensuite seulement les combinons en un seul mélange. Dans le premier bol, mélanger la quantité requise de sucre cristallisé, de farine de blé, de poudre à pâte, de bicarbonate de soude et de sel. Mélangez le tout.
étape 2 sur 9
Lavez bien l'orange à l'eau chaude et essuyez-la. Nous prenons une râpe et l'utilisons pour enlever la couche supérieure - le zeste d'orange. C'est le zeste qui parfumera le cupcake, puisqu'il contient des huiles essentielles.
étape 3 sur 9
Après avoir retiré le zeste, l'orange doit être coupée en deux et extraite du jus.
étape 4 sur 9
Préparez le beurre - faites-le fondre. Mélangez ensuite le beurre fondu, le jus et le zeste d'orange, la crème sure et les œufs dans un récipient profond.
étape 5 sur 9
Utilisez un mixeur pour bien mélanger les ingrédients. Cela crée un deuxième bol d'ingrédients humides.
étape 6 sur 9
Ensuite, nous combinons le contenu de deux récipients - il est préférable de verser ceux humides dans les récipients secs.
étape 7 sur 9
Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à ce qu'une masse épaisse et homogène se forme. Vous pouvez également utiliser un mélangeur pour cela. Après pétrissage, la pâte est prête.
étape 8 sur 9
Placer la pâte dans le moule à gâteau. Si vous utilisez un moule en silicone, vous n'avez pas besoin d'étapes supplémentaires pour le préparer à la cuisson - vous n'avez pas besoin de le graisser ou de le recouvrir de papier.
étape 9 sur 9
Le four doit être chauffé à 200 degrés. Le processus de cuisson prendra environ 45 à 50 minutes. Pour plus de fiabilité, vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Si, après avoir percé le gâteau, il reste sans pâte humide, le gâteau est cuit de l'intérieur. Sortir le gâteau fini du four, le démouler délicatement et laisser refroidir. Les produits de boulangerie sont prêts pour un régal!

Profitez de votre thé !

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