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Aubergines entières sur le grill

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 26,4 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 5 grammes
* par 100 gr. produit
Aubergines entières sur le grill
Teneur

Les aubergines sont idéales pour les grillades. Ils peuvent être cuits entiers et coupés en quartiers à l'aide d'une grille ou de brochettes. C'est un plat très simple qui nécessite quelques aubergines, du sel et du poivre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 3
Pour la cuisson, choisissez de jeunes fruits d'aubergine, car ils ne contiendront pas d'amertume. Lavez les légumes, coupez les tiges.
étape 2 sur 3
Badigeonner les aubergines de sel et de poivre. Embrocher les légumes.
étape 3 sur 3
Cuire les aubergines sur des charbons ardents pendant 20-25 minutes, en les retournant de temps en temps. La préparation d'un légume est déterminée par sa douceur. Retirer les légumes cuits de la brochette, hacher, saupoudrer d'herbes hachées et servir.

Bon appétit!

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