Aubergines grillées à la sauce soja

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 49,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 7,6 grammes
Les glucides* 4,3 grammes
Aubergines grillées à la sauce soja

Qu'en plus du barbecue, vous pouvez cuisiner sur le gril - bien sûr, des légumes ! Découvrez un nouveau plat - l'aubergine marinée à la sauce soja. La sauce associée à de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes donne à l'aubergine une agréable note épicée, l'aubergine est marinée très rapidement et a un goût incroyable !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons les aubergines, coupons la tige et coupons en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.Plus l'anneau d'aubergine est épais, plus il deviendra juteux, mais vous ne devez pas couper de morceaux trop gros pour ne pas avoir à les faire frire pendant un long moment.
étape 2 sur 5
Eplucher l'ail, rincer et passer au pressoir. Ajouter l'ail aux aubergines hachées.
étape 3 sur 5
Ensuite, ajoutez des épices à l'aubergine. Dans un récipient séparé, mélanger la sauce soja et l'huile d'olive, bien mélanger et envoyer le mélange aux aubergines. Bien pétrir pour que les épices soient bien réparties sur tous les morceaux et mettre les aubergines à mariner au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
étape 4 sur 5
Une fois les aubergines bien marinées, placez-les sur la grille et mettez-les sur le gril. Faites frire les aubergines des deux côtés en tournant fréquemment la grille pour éviter que les aubergines ne brûlent.
étape 5 sur 5
Retirez les aubergines finies de la grille, mettez-les sur une assiette et servez. Bon appétit!

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