Aubergines au charbon en papillote
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Cuisine
caucasien
Teneur en calories
26,4 kcal
Portions
5 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
1,3 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
5 grammes
Les aubergines fonctionnent bien sur du charbon de bois, surtout si elles sont préalablement emballées dans du papier d'aluminium. Les aubergines ainsi cuites conservent leur jutosité et leur arôme tout en se ramollissant et en fondant en bouche. Ce merveilleux apéritif deviendra un moment fort d'une soirée d'été, car les aubergines se marient bien avec le barbecue.
