Aubergine pour l'hiver à l'ail et au poivre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
77,5 kcal
Portions
2,5 litres
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
0,7 g
Graisses *
4,7 grammes
Les glucides*
19,7 g
Voici une recette pour faire des aubergines à l'ail et au poivron pour l'hiver. Cette combinaison est idéale en termes de goût, le résultat est une préparation incroyablement savoureuse. La recette elle-même est assez simple, même une hôtesse novice peut la gérer. La collation finie a un goût aigre-doux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Vous devez d'abord préparer tous les légumes. Rincez soigneusement les aubergines, coupez les extrémités des deux côtés. Ensuite, coupez les aubergines en cercles dont l'épaisseur est d'environ 1,5 à 2 cm.Placez les aubergines tranchées dans une casserole et saupoudrez de sel, laissez-les sous cette forme pendant 20 minutes. Cela est nécessaire pour se débarrasser de l'amertume.
Sans éteindre le gaz, vous pouvez commencer à disposer les aubergines finies dans des bocaux stérilisés. Remplissez un pot, couvrez-le avec un couvercle. Remplissez tous les récipients de la même manière, puis enroulez-les avec des couvercles à l'aide d'une clé spéciale. Enveloppez la mise en conserve finie dans une couverture chaude et laissez-la refroidir complètement à l'envers. À partir de la quantité totale des ingrédients spécifiés, 5 litres de la pièce sont obtenus à la sortie.
Bon appétit!