Aubergine au saindoux sur le gril
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Cuisine
caucasien
Teneur en calories
41,1 kilocalories
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
1,4 grammes
Graisses *
7,7 g
Les glucides*
3,5 grammes
Une fois, j'ai spontanément essayé de cuisiner un plat intéressant à partir de ce qu'il y avait dans le réfrigérateur - des aubergines avec du saindoux sur le gril. Le plat s'est avéré être tout simplement incroyable en goût avec un arôme de brume. Désormais, aucun pique-nique n'est complet sans cette collation parfumée et juteuse.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les aubergines et séchez-les avec du papier absorbant. Couper en travers sans couper jusqu'au bout. Versez une petite quantité d'huile d'olive dans chaque coupe et salez légèrement. Placer une tranche de bacon dans chaque coupe. Percez délicatement les aubergines pour ne pas les abîmer avec une brochette.
Mettez les brochettes d'aubergines sur le gril et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, en les retournant de temps en temps. Pendant que les aubergines cuisent, rincez abondamment les feuilles d'aneth et de coriandre sous l'eau courante, secouez l'excès d'humidité et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Épluchez l'ail et rincez. Râper l'ail épluché sur une râpe fine ou passer au pressoir.
Bon appétit!