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crêpes à la banane

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Cuisine américain
Teneur en calories 218,4 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,2 grammes
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 44,6 grammes
* par 100 gr. produit
crêpes à la banane
Teneur

Pour les crêpes à la banane, utilisez des fruits légèrement trop mûrs pour des crêpes plus sucrées et plus savoureuses. Il est préférable de manger ces crêpes encore chaudes avec du miel ou autre sirop sucré.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
étape 2 sur 5
Écrasez la banane avec une fourchette ou hachez-la avec un mélangeur.
étape 3 sur 5
Séparez le jaune de la protéine. Battre le jaune, ajouter le lait, la banane, le beurre fondu, battre au mixeur.
étape 4 sur 5
Mélanger les ingrédients en vrac avec les ingrédients liquides. Battez les blancs d'œufs séparément et utilisez une spatule pour les incorporer délicatement à la pâte.
étape 5 sur 5
Préchauffer une poêle, déposer la pâte sur une surface sèche, en formant de petites galettes rondes. Faites frire d'un côté jusqu'à l'apparition de bulles, puis retournez et faites frire de l'autre côté. Servir les crêpes toutes faites avec du miel et des morceaux de fruits.

Bon appétit!

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