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Crème protéinée pour 2 protéines

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Cuisine Monde

Teneur en calories 278 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 12,7 grammes

Graisses * 11,5 g

Les glucides* 50,4 g

Teneur

Cette recette de crème protéinée devrait être utilisée par toutes les femmes au foyer. Il est facile à préparer, il est très beau et solennel sur les desserts. De plus, c'est léger et savoureux, sans la douceur succulente.

Ingrédients

Œuf 2 pièces Sucre en poudre 3 cuillères à soupe L'eau 150 ml.

Processus de cuisson

Les plats protéinés doivent être complètement secs. Séparez les blancs des jaunes.

Battre les blancs jusqu'à ce qu'une mousse épaisse et dense se forme.

Versez le sucre dans une casserole et ajoutez de l'eau.

Faire bouillir le sirop de sucre. La préparation du sirop est vérifiée par la capacité de faire rouler une balle.

Verser le sirop de sucre sur les blancs d'œufs montés en un mince filet, tout en continuant à battre la crème au batteur. La crème doit très bien gonfler.