Belyashi sur kéfir avec de la viande au four
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Cuisine
Tatarskaïa
Teneur en calories
158,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
7,5 grammes
Graisses *
6,4 grammes
Les glucides*
24 grammes
Beaucoup de gens aiment le belyashi, mais cette pâtisserie est assez grasse et riche en calories. Comme alternative aux blancs frits, faites-les cuire au four. Nous cuisinons des blancs sur de la pâte de kéfir sans levure, cela s'avère plus rapide et l'hôtesse n'a pas besoin de se tenir à la poêle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pendant ce temps, préparez la farce à la viande. Hachez l'oignon dans un mélangeur ou hachez-le finement. Saupoudrez la viande hachée, cuite ou hachée, à votre convenance avec du sel et du poivre noir. Ensuite, transférez l'oignon haché sur la viande hachée et mélangez bien le tout. Vous pouvez battre la viande hachée plusieurs fois.
Recouvrez la plaque de cuisson d'un morceau de papier spécial et graissez-la avec de l'huile végétale. Mettez les blancs préparés sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les uns des autres. Cuire les blancs sur kéfir avec la viande au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Placer un morceau de beurre au milieu de chaque blanc cuit. Il fondra rapidement et rendra la garniture plus savoureuse et juteuse. Le plat est prêt. Vous pouvez le servir à table.
Bon appétit!