domicile
➠ Pain à la maison
➠ Pain dans une machine à pain
➠ Pain blanc au levain dans une machine à pain

Pain blanc au levain dans une machine à pain

4408

Cuisine Monde

Teneur en calories 226,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 6 heures

Protéines * 6,7 g

Graisses * 6,9 grammes

Les glucides* 61,9 gr.

Pain blanc au levain dans une machine à pain

Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager une magnifique recette d'un merveilleux pain blanc aromatique fait au levain dans une machine à pain. Le pain blanc s'avère poreux et aéré, parfait pour un délicieux petit-déjeuner ou tout autre repas.

Ingrédients

L'eau 350 ml. Le sel 1 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Levain de seigle 2 cuillères à soupe Farine de blé (1ère année) 500 grammes Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Mesurer la quantité requise de levain de seigle, mettre dans un bol profond et couvrir d'eau tiède.

Tamiser la moitié de la quantité requise de farine de blé de 1ère qualité.

Mélangez doucement. Serrez le récipient avec du film alimentaire ou couvrez d'un sac en plastique, laissez reposer un moment dans un endroit chaud pour que le levain commence à travailler.

Après 2-3 heures, la pâte va lever et augmenter considérablement de volume.

Mettez délicatement la pâte dans le bol de la machine à pain et versez la quantité d'huile végétale requise.

Ajouter le sucre cristallisé et le sel.

Tamiser la quantité restante de farine de blé de 1ère qualité.

Fermez le couvercle de la machine à pain. Sélectionnez le programme n ° 1 sur le panneau de l'appareil, la croûte est sombre, poids - 900 g. Allumez l'appareil. Le processus de pétrissage va commencer. Temps de cuisson - 3 heures.