Limonade au bouleau

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Cuisine russe
Teneur en calories 15,2 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 5,3 grammes
Limonade au bouleau

La limonade rafraîchissante à base de sève de bouleau est une délicieuse boisson qui étanchera votre soif et vous donnera de la force. Pour préparer la limonade, vous devez d'abord congeler les citrons - après un traitement aussi froid, l'amertume est perdue. Ceci est important car nous utiliserons des citrons dans la limonade avec la croûte et les graines.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez les citrons, séchez-les et mettez-les au congélateur pendant quelques heures, jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés et fermes.
étape 2 sur 6
Après congélation, broyer les citrons dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient en purée.
étape 3 sur 6
Nous étalons la purée d'agrumes dans une grande casserole, versons quelques verres de sève de bouleau du total. Nous mettons le mélange sur la cuisinière et portons à ébullition. Cuire pendant deux minutes et retirer du feu.
étape 4 sur 6
Filtrer le reste de la sève de bouleau à travers une étamine dans une casserole avec le mélange de citron bouilli. Ajouter le sucre semoule, l'acide citrique, mélanger et remettre sur le feu.
étape 5 sur 6
Nous le chauffons presque à ébullition, mais ne le faisons pas bouillir. Nous filtrons à nouveau la boisson.
étape 6 sur 6
Lavez les bidons, stérilisez de n'importe quelle manière pratique. Nous faisons de même avec les couvercles. Verser la limonade chaude dans les pots préparés. Nous serrons immédiatement les bocaux avec des couvercles secs stérilisés. Nous retournons le récipient, l'enveloppons d'une couverture chaude et laissons le jus refroidir dans cette position. Nous mettons le pot refroidi pour le stockage dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!

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