Sève de bouleau au gingembre

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Cuisine russe
Teneur en calories 14,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 3,6 grammes
Sève de bouleau au gingembre

Une recette pour ceux qui aiment le gingembre épicé. La sève de bouleau est neutre et accepte parfaitement les additifs aromatiques. Par exemple, comme le gingembre, le citron vert et la menthe. Cette boisson se révélera avec une note d'agrumes et un arrière-goût de gingembre - très savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez soigneusement le gingembre, coupez la peau avec une fine couche. Nous frottons la racine sur une râpe grossière. Laver la menthe et ébouillanter avec de l'eau bouillante.
étape 2 sur 5
Filtrer la sève de bouleau à travers une étamine dans une casserole, ajouter le gingembre râpé et mettre sur le feu. Nous chauffons le jus à un état très chaud, mais ne le faisons pas bouillir. Après cela, nous filtrons le liquide à travers une étamine propre pour éliminer le gingembre.
étape 3 sur 5
Lavez les bidons, stérilisez de n'importe quelle manière pratique. Nous faisons de même avec les couvercles. Nous lavons la chaux et l'échaudons avec de l'eau bouillante pour la désinfection. Ensuite, nous le séchons et le coupons en fins cercles. Nous mettons des cercles de citron vert tranchés et des brins de menthe dans des pots préparés. Versez le sucre cristallisé et l'acide citrique dans la quantité spécifiée.
étape 4 sur 5
Versez la sève de bouleau chaude dans des bocaux. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un arrosoir large.
étape 5 sur 5
Nous fermons les bocaux avec des couvercles secs stérilisés. Retournez le récipient et laissez le jus refroidir dans cette position. Nous stockons les canettes de jus déjà refroidies pour les conserver dans un endroit frais et sombre. Cette boisson est délicieuse avec un glaçon et une tranche de citron.
Bon appétit!

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