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Jus de bouleau aux sucettes d'épine-vinette pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 199 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,1 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 51,2 g
* par 100 gr. produit
Jus de bouleau aux sucettes d'épine-vinette pour l'hiver
Teneur

L'épine-vinette est connue de tous pour son goût vif et rafraîchissant. Ces bonbons peuvent également être utilisés pour conserver la sève de bouleau. Ils ajouteront des bonbons et rendront le goût de la boisson plus prononcé, et même la couleur du jus deviendra un peu plus brillante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Filtrez la sève de bouleau à travers une étamine pliée en deux ou trois couches, puis placez-la dans une casserole et mettez-la sur le feu. Porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
étape 2 sur 5
Libérez les épine-vinettes des emballages.
étape 3 sur 5
Lavez le bocal, stérilisez-le, comme nous en avons l'habitude. Après cela, nous séchons bien le récipient. Nous faisons de même avec le couvercle. Mettez les bonbons dans des bocaux, ajoutez de l'acide citrique.
étape 4 sur 5
Versez le jus bouillant dans un pot de bonbons. Nous le resserrons immédiatement avec un couvercle sec stérilisé. Retournez le récipient et laissez le jus refroidir dans cette position.
étape 5 sur 5
Les pastilles se dissolvent progressivement dans le jus et le colorent légèrement. Nous mettons les pots refroidis pour le stockage dans un endroit frais et sombre. Il est conseillé d'utiliser un tel blanc dans un délai d'un an.
Bon appétit!

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