Beshbarmak au poulet et au porc
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Cuisine
Kazakh
Teneur en calories
147,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
8,2 grammes
Graisses *
12,3 grammes
Les glucides*
13,6 grammes
Le beshbarmak de porc et de poulet ne peut pas être qualifié de traditionnel. C'est un plat asiatique adapté au goût européen, et son avantage est qu'il met moins de temps à cuire la viande. La combinaison de viande de porc grasse et de viande de poulet légère vous permettra de préparer un plat assez satisfaisant et savoureux. Le porc pour le beshbarmak est cuit pendant 1,5 heure, le poulet pendant 1 heure. Sinon, la façon de cuisiner et de servir le plat reste traditionnelle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lorsque le bouillon bout, retirez la mousse de la surface et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ensuite, mettez le poulet dans le bouillon et laissez cuire encore une heure. Saler en fin de cuisson et ajouter les feuilles de laurier, les oignons épluchés, les carottes et les grains de poivre noir.
Maintenant, vous pouvez mettre du beshbarmak sur un beau plat. Placer les nouilles sur le plat. Étalez dessus le porc et le poulet bouillis, mettez les oignons cuits sur la viande. Décorez le beshbarmak avec des herbes fraîches, ajoutez l'ail haché dans un ail et servez. Servir le bouillon dans des bols séparés.
Bon appétit!