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Beshbarmak de porc kazakh

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Cuisine Kazakh
Teneur en calories 223,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 15,2 g
Les glucides* 20,5 g
* par 100 gr. produit
Beshbarmak de porc kazakh
Teneur

Le beshbarmak kazakh est un plat nutritif et riche qui peut être servi pour le déjeuner et le dîner. Vous pouvez le cuisiner à la maison. Profitez d'une recette traditionnelle intéressante.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Nous lavons soigneusement le porc, puis le remplissons d'eau et le mettons au feu. Ajouter du sel et des épices au goût. Cuire le bouillon pendant au moins 1,5 heure.
étape 2 sur 8
Dans un bol, mélanger les œufs, la farine, le sel et l'eau.
étape 3 sur 8
Pétrir la pâte en une boule serrée et la laisser « reposer » pendant 15 minutes.
étape 4 sur 8
Ensuite, nous étalons la pâte finement et la coupons d'abord en lanières, puis en petits losanges. Nous les laissons sécher un moment.
étape 5 sur 8
Une fois la viande bouillie, nous la sortons de la poêle et la séparons de l'os. Nous filtrons le bouillon.
étape 6 sur 8
Épluchez les oignons et coupez-les en petites rondelles. Ébouillanter dans le bouillon.
étape 7 sur 8
Cuire les nouilles maison dans le bouillon fini pendant environ 4 minutes. Puis on le remet dans une passoire.
étape 8 sur 8
Mettez les nouilles chaudes sur une assiette plate, puis mettez la viande et les oignons ébouillantés. Versez le bouillon dans un bol séparé et ajoutez-y des herbes fraîches. Vous pouvez le servir à table !

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