Beshbarmak de porc à la maison

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Cuisine Kazakh
Teneur en calories 182,1 kilocalories
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 8 grammes
Graisses * 15,2 g
Les glucides* 17 grammes
Beshbarmak de porc à la maison

Le beshbarmak avec du porc est préparé plus rapidement et plus facilement qu'un plat avec l'ajout de bœuf ou d'agneau. En conséquence, vous obtiendrez une viande molle avec des nouilles dans un riche bouillon aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Décongeler la viande à l'avance. Nous lavons les verts et les laissons sécher.
étape 2 sur 11
Tamiser un peu de farine et de sel dans une assiette. Casser l'œuf dans un mélange sec. Verser progressivement l'eau et pétrir la pâte.
étape 3 sur 11
Couvrir le morceau dense fini avec une assiette et laisser infuser pendant 10-15 minutes.
étape 4 sur 11
Ensuite, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche très fine.
étape 5 sur 11
Nous coupons le résultat en larges bandes longues. Les nouilles maison sont prêtes.
étape 6 sur 11
Faire bouillir le porc avec l'ail, la feuille de laurier, le sel et l'assaisonnement. Lorsque la viande est tendre, filtrez le bouillon avec une passoire.
étape 7 sur 11
Divisez le porc bouilli en petits morceaux déchirés. Vous pouvez le faire avec un couteau ou avec vos mains.
étape 8 sur 11
Couper l'oignon en fines demi-rondelles, l'ébouillanter et saupoudrer de paprika. Remuer.
étape 9 sur 11
Faire bouillir les nouilles maison dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Environ 6-7 minutes. Nous vidons l'eau, mettons le produit lui-même dans une assiette creuse.
étape 10 sur 11
Mettez des oignons épicés sur les nouilles.
étape 11 sur 11
Ensuite, mettez une couche de viande, saupoudrez-la d'herbes et remplissez-la de bouillon. Le Beshbarmak au porc est prêt à servir !

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