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Beshbarmak de porc dans une mijoteuse

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Cuisine Kazakh
Teneur en calories 223,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 15,2 g
Les glucides* 20,5 g
* par 100 gr. produit
Beshbarmak de porc dans une mijoteuse
Teneur

Le beshbarmak de porc peut être cuit non seulement dans un chaudron ou une casserole, mais également dans une mijoteuse. Essayez une recette originale pour un repas copieux, parfait pour un grand déjeuner ou un dîner en famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons la viande et la mettons dans une mijoteuse, la remplissons d'eau et cuisons pendant 1,5 heure en mode "soupe". Ajouter du sel et un oignon épluché 10-20 minutes avant la fin de la cuisson.
étape 2 sur 7
Pendant que le bouillon bout, préparez des nouilles maison : tamisez la farine, cassez-y l'œuf, salez et pétrissez la pâte. Ensuite, nous le laissons sous la serviette pendant 15 minutes.
étape 3 sur 7
Divisez la pâte en 2 parties, utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler en une fine couche. Ensuite, nous le coupons en losanges égaux et les laissons sécher.
étape 4 sur 7
Nous sortons la viande bouillie du multicuiseur et la séparons de l'os. Nous filtrons le bouillon obtenu.
étape 5 sur 7
Ensuite, coupez l'oignon restant en fines rondelles et faites-le cuire dans le bouillon pendant 3 minutes.
étape 6 sur 7
Nous sortons l'oignon et faisons bouillir les nouilles pendant 4-5 minutes.
étape 7 sur 7
Mettez les nouilles finies sur une assiette plate, ajoutez de la viande avec des oignons et des herbes au goût sur le dessus. Servir le bouillon riche séparément.

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