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Pâte sans levure pour belyash tatare

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Cuisine Tatarskaïa

Teneur en calories 121.6 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 170 minutes

Protéines * 9,5 g

Graisses * 7,4 grammes

Les glucides* 18,2 g

Teneur

Aujourd'hui, je souhaite partager une excellente recette de pâte sans levure pour faire du belyash tatare. Le processus de préparation de la pâte est aussi simple et facile que possible. La cuisson à base d'une telle pâte s'avère exceptionnellement appétissante et très savoureuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire du badigeon. Lavez soigneusement les filets de bœuf, d'agneau et de poulet, puis séchez-les avec du papier absorbant.

Tamisez la quantité requise de farine de blé à travers un tamis fin dans un bol profond.

Ajouter le sel, le kéfir et l'huile végétale.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.

Hacher finement la viande préparée avec un couteau tranchant ou passer au hachoir à viande. La viande hachée peut être utilisée toute prête.

Lavez bien les pommes de terre, puis épluchez-les avec un économe, puis coupez-les en petits cubes.

Peler les oignons. Hacher finement les oignons épluchés. Mettez les ingrédients de remplissage préparés dans un bol profond. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Bien mélanger.

Divisez la pâte en trois parties.

Abaisser la majeure partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Disposer soigneusement dans un plat recouvert de papier sulfurisé ou huilé avec un peu d'huile végétale.

Ensuite, répartissez uniformément la garniture préparée. Posez la feuille de laurier dessus.

Abaisser le reste de pâte. Couvrir la garniture sur le dessus et bien pincer les côtés. Faites un trou au centre. Rouler un petit morceau de pâte en boule et couvrir le trou avec.

Placez la forme dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le belyash tatare pendant 2 heures 20 minutes. Retirez délicatement le gâteau chaud du four et badigeonnez immédiatement la surface de beurre.