Génoise pour 7 oeufs
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Cuisine
européen
Teneur en calories
220,1 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
10,4 g
Graisses *
6,8 g
Les glucides*
50,9 g
Il s'agit d'une version au bicarbonate de soude du biscuit pour sept œufs. Le produit s'avère luxuriant, avec une mie poreuse. Il est idéal d'utiliser un tel biscuit pour faire un gâteau, car il absorbe bien les crèmes et les imprégnations sans devenir collant.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous faisons cuire le biscuit pendant environ 50 minutes. Pour vérifier la préparation, percez le milieu du biscuit avec un cure-dent. Si le cure-dent ressort sec, le produit est prêt. Nous sortons le biscuit cuit du four et le laissons refroidir légèrement. Ensuite, nous le retirons du moule et le refroidissons complètement sur la grille. Un tel biscuit peut être coupé dans le sens de la longueur en gâteaux et un gâteau peut être préparé avec n'importe quelle crème.
Bon appétit!