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Biscuit Zèbre

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Cuisine européen
Teneur en calories 234,3 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 130 minutes
Protéines * 7,6 grammes
Graisses * 18,2 g
Les glucides* 24,4 g
* par 100 gr. produit
Biscuit Zèbre
Teneur

Un biscuit délicat s'appelle un zèbre car une pâte légère et chocolatée est versée dans le moule en même temps et ses couches ressemblent à la couleur de cet animal. Un tel biscuit s'avère très savoureux et a fière allure dans la coupe.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Séparez les blancs des jaunes.
étape 2 sur 8
Ajouter le sucre aux jaunes, battre. Ajouter la crème sure, remuer. Versez ensuite le beurre fondu.
étape 3 sur 8
Tamiser la farine, ajouter des portions au mélange.
étape 4 sur 8
Battre les blancs avec du sel jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
étape 5 sur 8
Ajouter progressivement le mélange de protéines dans la pâte, bien mélanger.
étape 6 sur 8
Divisez la pâte soufflée obtenue en deux parties. Ajouter le cacao dans un bol.
étape 7 sur 8
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier cuisson. Verser progressivement la pâte légère et chocolatée pour que les deux masses alternent et forment des rayures.
étape 8 sur 8
Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire le biscuit pendant 40-50 minutes. Verser le chocolat liquide sur la surface du biscuit, laisser refroidir et servir avec du thé.

Bon appétit!

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