Gâteau éponge aux fruits
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Cuisine
européen
Teneur en calories
206,9 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
3 heures
Protéines *
7,4 grammes
Graisses *
7,6 grammes
Les glucides*
28,7 g
Quoi de plus agréable qu'un gâteau fait de ses propres mains pour une occasion solennelle. Et cette génoise moelleuse à la crème et aux morceaux de fruits ravira à coup sûr vos convives. La cuisson d'une génoise dans un multicuiseur donne d'excellents résultats.
Ingrédients
Processus de cuisson
Séparer les blancs des jaunes et battre jusqu'à obtention d'une mousse épaisse avec 1 verre de sucre et d'acide citrique. Battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger les parties et ajouter la farine tamisée en parties, en remuant à chaque fois. Verser le cognac et bien fouetter la pâte.
Bon appétit!