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Crêpes au lait et à l'eau

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Cuisine russe

Teneur en calories 206,3 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 43,6 grammes

Teneur

Nous attirons votre attention sur la recette parfaite pour faire des crêpes minces. Grâce à la combinaison de lait et d'eau, les crêpes sont moelleuses et fondantes. Et l'ajout d'huile végétale à la pâte élimine le besoin de graisser la poêle avec de l'huile à chaque fois avant de faire une crêpe, ce qui rend le processus de cuisson plus facile et les crêpes encore plus savoureuses.

Ingrédients

Lait de vache 1,5 cuillère à soupe. L'eau 1,5 cuillère à soupe. Œuf 2 pièces Farine de blé 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1 pincée Huile végétale 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Battre les œufs et le sucre dans un bol profond, en ajoutant progressivement la farine tamisée, le sel et le lait.

Sans arrêter de fouetter, ajoutez de l'eau et de l'huile végétale à la pâte. Nous avons une pâte homogène.

Mettez la poêle à crêpes sur feu moyen, faites-la chauffer et avant de faire frire la première crêpe, graissez-la avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Nous allons faire frire les crêpes dans deux poêles à frire - cela fonctionnera plus rapidement. Versez une demi-louche de pâte dans le moule et inclinez le moule dans différentes directions pour répartir la pâte dans tout le moule.

Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retournez-la de l'autre côté. Faire frire environ une minute et retirer de la poêle.

Enduire la crêpe chaude de beurre, la plier en deux et la rouler.

Les crêpes prêtes à l'emploi sont aussi bonnes chaudes que froides. Nous les servons avec de la crème sure, du yaourt ou de la confiture. Bon appétit!