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Crêpes pour 1 oeuf

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Cuisine russe

Teneur en calories 200,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 7,5 grammes

Graisses * 6,4 grammes

Les glucides* 43,2 g

Teneur

Les crêpes sur un œuf se révéleront plus tendres qu'avec l'ajout de deux œufs ou plus. Et si vous les faites cuire dans du lait sucré, les crêpes deviendront très fines, adaptées pour y envelopper une variété de garnitures.

Ingrédients

Lait de vache 0,5 l. Farine de blé 200 grammes Œuf 1 PC. Huile végétale 2 - 3 cuillères à soupe Sucre en poudre goût Le sel goût

Processus de cuisson

Ajoutez un œuf au lait (d'ailleurs, le lait peut être légèrement dilué avec de l'eau bouillie refroidie pour que les crêpes après la friture soient plus élastiques, ce qui ne fonctionnera pas toujours si vous les faites cuire avec un seul lait, en particulier les gras faits maison) . Verser le sucre, le sel dans le lait et ajouter le beurre. Secouez le tout jusqu'à consistance lisse.

Tamiser la farine et l'ajouter à la pâte, puis bien mélanger le tout.

Faites frire les crêpes dans une poêle graissée et bien chauffée pour éviter qu'elles ne brûlent. Cependant, si votre poêle a un revêtement antiadhésif, vous n'aurez peut-être pas besoin de la graisser. Le feu pour la friture est modéré.