crêpes américaines

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Cuisine russe
Teneur en calories 181,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 8,4 grammes
Graisses * 6,3 grammes
Les glucides* 40,1 g
crêpes américaines

Les crêpes américaines traditionnelles, également appelées crêpes, sont cuites dans du lait et frites dans une poêle sèche. Leur goût s'avère plus neutre que nos crêpes ou crêpes habituelles, c'est pourquoi il est si bon de manger des crêpes américaines avec des confitures et des sirops.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils aient le temps de se réchauffer. Séparez les blancs des jaunes.
étape 2 sur 9
Mélanger la farine dans un bol séparé avec la levure chimique.
étape 3 sur 9
Versez du sel dans les blancs et battez vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que des pics persistent.
étape 4 sur 9
Mélangez les jaunes avec le sucre cristallisé et broyez-les en blanc.
étape 5 sur 9
Versez-y du lait et de l'huile végétale.
étape 6 sur 9
Ajouter la farine et remuer rapidement.
étape 7 sur 9
Introduisez les protéines dans la pâte en plusieurs parties, en remuant doucement.
étape 8 sur 9
Cuire les crêpes américaines dans une poêle sèche et chaude.
étape 9 sur 9
Servir les crêpes avec du sirop d'érable et du beurre.

Bon appétit!

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