Crêpes sans levure

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Cuisine russe
Teneur en calories 184,2 kilocalories
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 8,6 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 34,9 grammes
Crêpes sans levure

Les crêpes sans levure sont fines et tendres. De telles crêpes se marient bien non seulement avec des garnitures sucrées de confiture ou de confiture, des baies ou des fruits frais, mais aussi avec toutes sortes de garnitures salées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Prenez un récipient et tamisez la farine de blé plusieurs fois. Ajoutez un peu de sel.
étape 2 sur 7
Faire une dépression dans la farine tamisée, casser l'œuf de poule refroidi. Bien mélanger.
étape 3 sur 7
Mélanger le lait avec de l'eau potable et du sucre cristallisé dans un récipient séparé. Ajouter graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant bien jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à vitesse moyenne, en veillant à ne pas laisser de grumeaux. Verser l'huile végétale dans la pâte obtenue et bien mélanger, laisser reposer sur la table pendant environ 15 minutes.
étape 4 sur 7
Allumez le poêle. Bien préchauffer la poêle. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. À l'aide d'une louche, verser une petite quantité de pâte à crêpes et l'étaler uniformément sur toute la surface.
étape 5 sur 7
Lorsque le bord est doré, utilisez une spatule pour retourner de l'autre côté et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 6 sur 7
Mettez les crêpes finies sans levure les unes sur les autres, en les graissant avec un morceau de beurre.
étape 7 sur 7
Servir les crêpes chaudes avec de la confiture ou de la crème sure, du caviar ou de la sauce à l'ail et aux herbes, si désiré.

Bon appétit!

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