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Crêpes sans farine ni amidon

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Cuisine russe

Teneur en calories 228,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 16,1 grammes

Graisses * 9,1 grammes

Les glucides* 33,7 g

Teneur

Je vous propose une excellente recette de crêpes diététiques hypocaloriques sans farine ni amidon. Les amateurs de pâtisseries maison, soucieux de leurs formes, apprécieront assurément les crêpes saines et sauront en profiter pleinement.

Ingrédients

Des céréales 200 grammes Fromage cottage sans gras 100g Lait écrémé 50 grammes Œuf 3 pièces. Édulcorant goût Vanilline 1 pincée Levure chimique 1 cuillère à café L'eau 550 grammes. Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Dissoudre le lait écrémé en poudre dans l'eau. Verser les flocons d'avoine de cuisson longue avec le lait obtenu et laisser gonfler environ 1 heure. La farine d'avoine peut être trempée le soir.

Casser les œufs de poule dans un bol de flocons d'avoine gonflés, ajouter du fromage cottage faible en gras, de la levure chimique, du succédané de sucre, une pincée de vanilline et du sel. Bien mélanger avec un mixeur plongeant.

Utilisez une poêle antiadhésive, chauffez bien et utilisez une louche pour étaler la pâte uniformément sur toute la surface. Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en les faisant cuire 2 minutes de chaque côté à feu moyen.