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Crêpes diététiques

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Cuisine russe

Teneur en calories 184,6 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 7,7 g

Les glucides* 39,2 g

Teneur

Les crêpes diététiques sont une excellente alternative aux crêpes traditionnelles. Le principal secret de ce plat réside dans la farine d'avoine. Dans la recette qui vous est présentée, vous apprendrez comment préparer des flocons d'avoine et avec quels ingrédients il faut les combiner pour faire plaisir à vos proches.

Ingrédients

Farine d'avoine 6 cuillères à soupe Œuf 1 PC. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Lait de vache 180 ml. Levure chimique 1 cuillère à café Huile végétale 40 ml. Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Nous prenons de la farine d'avoine. Il peut être utilisé soit prêt à l'emploi, soit obtenu en broyant des flocons d'avoine avec un mélangeur. La farine d'avoine doit être préalablement tamisée.

Mélanger le sucre, le sel, la poudre à pâte et l'œuf de poule dans un bol profond séparé. La masse résultante doit être soigneusement mélangée jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

Nous y envoyons aussi du lait. Dans ce cas, il est préférable de privilégier le lait à faible pourcentage de matière grasse.

Ensuite, introduisez progressivement la farine d'avoine tamisée dans la masse résultante.

Tout doit être bien mélangé. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans la pâte.

Ensuite, nous envoyons de l'huile végétale à la pâte. Mélangez le tout à nouveau.

Vous pouvez maintenant commencer à cuire les crêpes. Nous chauffons une poêle graissée avec de l'huile végétale. Une petite quantité de pâte est uniformément répartie sur la surface du moule. Faites frire la crêpe pendant une minute, puis retournez-la et faites-la frire de l'autre côté.