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Crêpes de courgettes

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Cuisine russe

Teneur en calories 124,4 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 6,6 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 19,7 g

Teneur

Les crêpes aux courgettes sont un plat délicieux et satisfaisant. Se prépare rapidement et facilement. Les crêpes cuites sont utilisées avec de la crème sure. Vous pouvez également faire un gâteau de collation à partir de crêpes de courgettes en le trempant dans une sauce ou en le superposant avec une garniture de fromage, de légumes frits ou de viande hachée.

Ingrédients

Lait de vache 1 cuillère à soupe. Œuf 3 pièces. Courgette 400 grammes. Farine de blé 1 cuillère à soupe. Huile de tournesol 5 cuillères à soupe Huile végétale pour la friture aneth 1 paquet Le sel goût

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour les crêpes. Lavez bien les courgettes et coupez les extrémités. Lavez les feuilles d'aneth. Séchez et hachez finement. Mesurez la quantité requise de farine de blé et de lait. Sortez les œufs de poule du réfrigérateur.

Coupez les courgettes ou les courgettes en petits morceaux et hachez-les ou hachez-les avec un robot culinaire.

Versez le lait dans la masse obtenue et cassez les œufs de poule. Bien mélanger et saler. Ajouter progressivement la farine de blé tamisée. A l'aide d'un fouet, amener à une consistance homogène.

Ajoutez des feuilles d'aneth hachées, vous pouvez utiliser toutes les feuilles que vous avez sous la main. Bien mélanger avec un fouet.

Versez la quantité requise d'huile végétale dans la pâte obtenue. A l'aide d'un fouet, bien mélanger.

Bien chauffer la poêle. Lubrifiez avec littéralement une goutte d'huile, je recommande de graisser la poêle avant chaque crêpe. Versez la pâte à crêpes à l'aide d'une louche. Étalez-le sur toute la surface. Lorsque la pâte dans le moule devient terne, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner la crêpe de l'autre côté. Cuire environ une minute de plus.