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Crêpes de courgettes sans farine

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Cuisine russe

Teneur en calories 115,5 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 8 grammes

Graisses * 4,7 grammes

Les glucides* 15,8 g

Teneur

Les crêpes aux courgettes diététiques sans farine ajoutée peuvent être préparées pour le petit-déjeuner ou le dîner - c'est un plat très sain et hypocalorique. Et pour lui donner un nouveau goût, vous pouvez ajouter un peu de fromage à pâte dure râpé à la pâte, bien que ce ne soit pas prévu dans cette recette. Ajoutez des épices et du sel à la pâte, en vous concentrant sur votre goût. Mangez des crêpes chaudes avec de la crème sure.

Ingrédients

Œuf 1 PC. Courgette 1 PC. Carotte 3 pièces. Son d'avoine 1,5 - 2 cuillères à soupe. Poivre noir moulu goût Le sel goût

Processus de cuisson

Épluchez et hachez les courgettes et les carottes avec une râpe.

Ajoutez ensuite du sel aux légumes râpés et laissez-les jus pendant 15 minutes.

Ensuite, transférez les légumes dans un tamis, égouttez le liquide et pressez bien le mélange de légumes pour que le liquide en sorte encore plus.

Broyer le son en farine à l'aide d'un mixeur, les ajouter aux crêpes, casser un œuf dans un bol, saler et poivrer la future pâte de légumes. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Faites frire les crêpes de courge sans farine dans une poêle antiadhésive à feu vif jusqu'à ce que la croûte soit cuite des deux côtés. Si nécessaire, badigeonner la poêle d'huile pour éviter que les crêpes ne brûlent. Les crêpes peuvent être façonnées dans n'importe quelle forme, par exemple sous la forme de gâteaux de caillé ronds.

Placer les pancakes frits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les crêpes encore 10 minutes pour qu'elles cuisent bien à l'intérieur.