Crêpes de courgettes au lait
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Cuisine
russe
Teneur en calories
199 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
55 minutes
Protéines *
8,7 g
Graisses *
7,7 g
Les glucides*
38,2 g
Les crêpes aux courgettes sont une recette assez populaire et courante. Mais saviez-vous que les galettes de courge peuvent être fines, cuites dans du lait ? N'y pensez même pas, passez simplement en cuisine pour cuisiner des crêpes délicates et aromatiques.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez les ingrédients nécessaires pour les crêpes à la courge. Lavez bien les courgettes ou les courgettes et coupez les extrémités. Broyer les courgettes avec un robot culinaire, un mélangeur ou une râpe grossière. Casser un œuf de poule dans un bol profond, verser le lait, ajouter le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger.
Mesurez la quantité requise de farine de blé et de fécule de maïs, tamisez-les à travers un tamis, en ajoutant progressivement à la pâte. Rincez et séchez les légumes verts, hachez-les finement et mettez-les dans la pâte. Eplucher et hacher l'ail ou passer au pressoir, l'ajouter à la pâte. Râper le fromage sur une râpe fine et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger.
Ajouter la masse de courge dans la pâte en ajoutant de l'huile végétale et en remuant bien jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer un peu la pâte, environ 15-20 minutes. Bien chauffer la poêle. Badigeonner d'un peu d'huile végétale. Versez la pâte à crêpes à l'aide d'une louche. Étalez-le sur toute la surface.
Bon appétit!