Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Collations
  3. ➠ Collations
  4. ➠ Crêpes pour 900 ml de lait

Crêpes pour 900 ml de lait

0
6003
Cuisine russe
Teneur en calories 184,2 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 8,6 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 34,9 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes pour 900 ml de lait
Teneur

Je recommande de faire des crêpes fines avec du lait. Les crêpes sont fines et perforées à cause du bicarbonate de soude, qui est ajouté à la pâte. Ces crêpes se marient bien avec de la crème sure ou du lait concentré.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 15
Préparez les ingrédients nécessaires pour les crêpes.
étape 2 sur 15
Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé et le sel.
étape 3 sur 15
Bien mélanger avec un mixeur.
étape 4 sur 15
Lorsque la masse augmente, versez la quantité de lait requise, ajoutez du bicarbonate de soude et de l'huile végétale. Fouetter jusqu'à consistance mousseuse, homogène.
étape 5 sur 15
Tamisez au préalable la farine de blé au tamis. Ajoutez ensuite progressivement à la masse liquide en continuant de battre avec un mélangeur.
étape 6 sur 15
La pâte aura la consistance d'une crème sure faible en gras.
étape 7 sur 15
Bien chauffer la poêle. Lubrifiez-le avec littéralement une goutte d'huile. Ramasser la pâte avec une louche.
étape 8 sur 15
Versez la pâte à crêpes à l'aide d'une louche.
étape 9 sur 15
Étalez-le sur toute la surface.
étape 10 sur 15
Si la pâte ne suffit pas, ajoutez un peu plus, mais pour que la crêpe ne soit pas épaisse.
étape 11 sur 15
Lorsque la pâte dans le moule devient terne, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner la crêpe de l'autre côté.
étape 12 sur 15
Cuire environ une minute de plus.
étape 13 sur 15
Graisser les crêpes finies avec un petit morceau de beurre.
étape 14 sur 15
Empilez les crêpes les unes sur les autres.
étape 15 sur 15
Pliez les crêpes chaudes en quartiers et servez avec vos garnitures préférées.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *