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Crêpes à la levure

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Cuisine russe
Teneur en calories 223 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 2 heures
Protéines * 5,6 grammes
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 43,4 grammes
* par 100 gr. produit
Crêpes à la levure
Teneur

Les crêpes à la levure sont généralement épaisses et vous déterminez vous-même leur hauteur. Malgré le fait qu'il vous faudra plus de temps pour cuisiner, vous serez certainement satisfait du résultat. Les crêpes seront moelleuses et juteuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Dissoudre une cuillère à soupe de sucre dans 150 millilitres de lait tiède, ajouter la levure sèche, mélanger et laisser la pâte dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
étape 2 sur 5
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sel et le reste du sucre. La portion de sucre peut être augmentée ou diminuée selon que vous voulez des crêpes sucrées ou fades au goût.
étape 3 sur 5
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide, refroidir, l'ajouter aux œufs battus. Versez cette masse dans la pâte, mélangez, ajoutez le reste de lait tiède.
étape 4 sur 5
Mélanger la farine avec la vanille, tamiser ce mélange. Ajouter la farine en partie dans la partie liquide, pétrir la pâte. Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser dans un endroit chaud pendant 1h30. Pendant ce temps, la pâte doit augmenter de volume.
étape 5 sur 5
Préchauffer une poêle, badigeonner le fond d'huile de tournesol. Versez la pâte dans une poêle, faites frire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cuire les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte. Les crêpes peuvent être mangées comme ça, ou versées avec de la crème sure, du miel ou de la confiture.

Bon appétit!

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