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Crêpes au kéfir et eau minérale

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Cuisine russe

Teneur en calories 185,5 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 6,8 g

Les glucides* 34,7 g

Teneur

Les crêpes au kéfir et à l'eau minérale sont bonnes car elles ont un goût aigre-doux particulier qui les distingue des crêpes ordinaires au lait. L'eau minérale remplit la pâte de bulles d'air et vos crêpes sont moelleuses et délicates.

Ingrédients

Œuf 1 PC. Farine de blé 200 grammes Kéfir 300 ml. Eau minérale 100 ml Le sel 0,5 cuillère à café Sucre en poudre 1 - 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 0,2 cuillère à café Huile de tournesol 1 cuillère à soupe Le beurre 20 grammes

Processus de cuisson

Battre l'oeuf avec le sucre et le sel.

Versez le kéfir chaud, ajoutez le soda, mélangez bien.

Ajouter progressivement la farine tamisée par petites portions, pétrir la pâte.

Ajouter ensuite de l'eau minérale en amenant la pâte à la consistance désirée. Verser le beurre fondu, mélanger. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.